化气消食健胃“黄皮酱”

黄皮是广东夏日佳果，果皮果肉同吃，具有健胃消食，行气止痛，降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的功效。
胃不舒服，一勺果酱，用开水冲服，亲测效果很不错！

用料  

化气消食健胃“黄皮酱”的做法  

1. 洗干净，摘果梗，放两小勺食盐腌半小时后洗干净。

2. 完成上述第一步后，再放一点食盐（不放也可以），看个人口味，放了后成品甜中带点咸。大火整半小时，压扁，去核。

3. 第二步去核后剩下的原汁全部放冰糖入锅慢火熬制。

4. 接近尾声，我还添加了蜂蜜，添加“滋润”功效

5. 完成！熬的过程就是不断搅拌，耐心，直到变浓稠，颜色变深褐色。放凉后会更稠，可以入密封罐了。

小贴士

不放一滴水，慢火细熬。