广东怎么做好吃，广东家常做法

10-04 这是广东常见的一道菜，在东莞地区很多本土人摆酒席的时候会选上，要么白灼虾要么豉油皇虾。用料虾随意姜葱蒜随意酱油适量广东口味豉油皇虾的做法虾洗干净，剪掉须子和虾头尖尖的部分，在背部开一刀，洗掉肠子备用热油锅放虾煎...

12-31 用料高筋面粉75%210克T17025%70克蜂蜜水80%224克鲜酵母/干酵母6克/2克盐6克黑麦硬欧｜广东夏天版的做法水➕粉混合到无干粉面团状，盖膜放冰箱冷藏水合1-3小时。3小时后加酵母，用rubaud方式混合，盖膜室温醒30分钟，30分钟后➕...

广东小吃马蹄糕详细视频教程，一看就会

01-29 广东特色马蹄糕，软、滑、爽、韧，层层Q弹，极为香甜可口~详细配方告诉你，做法简单，新手小白也容易成功！本配方为粉水比例为1:4，免称免量杯，用一次性杯或者其它杯子都可以，按照比例就行。详细做法请观看完整视频；更多做法可关注我...

不用去广东吃的肠粉

01-20 喜欢吃大米做的东西，没去过广东，非常羡慕他们的各式小吃，从网上学的制作方法，非常简单。用料粘米粉80克澄粉100克玉米淀粉10克清水420克鸡蛋2个花生油适量不用去广东吃的肠粉的做法把粘米粉，澄粉，玉米淀粉，水加在一起搅拌均...

广东第一汤"清补凉"

11-14 公元前219年，秦始皇任命“屠睢”、“赵佗”率领50万大军平定岭南，大军推进至岭南一带。中原的士兵不适应南方的湿润气候，纷纷得病，军队战斗力大减，屡战屡败。正当众将士束手无策之时，随军大夫研发了一种药食两用的粥，以莲子...

广东蛋黄肉粽

12-30 这里展示的是广东恩平的做法用料粽叶60片糯米600克咸蛋黄15个绿豆150克五花肉400克酱料适量广东蛋黄肉粽的做法干制的粽叶粽绳先用水泡过夜，起码8小时第二天将粽叶每张清洗一下，煮一大锅热水，把叶片分批下锅焯烫1分钟左...

广东版羊肉煲（红萝卜马蹄甘蔗版）

09-14 广州终于开始有一丝凉意了，又是开始进补的好时机了。亲人们围坐在饭桌前“打煲”（打火锅）是冬天最惬意温馨的时刻。广东人做菜喜欢甜味，所以这次的羊肉煲，我特意按传统方法添加了“青皮蔗”，不仅去掉了羊肉的膻味，而且羊肉煲...

【健脾祛湿茶】广东人的祛湿法宝

02-22 祛湿是广东人一个恒久不变的议题，春天又到了，做个祛湿茶，把身上一身的湿气通通去掉吧！木棉花：有清热利湿，解毒的作用。土茯苓：解毒，除湿，通利关节。薏米：味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效；临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠...

特色广东味——蒸汽火锅

02-02 广东的沿海城市有许许多多丰富海鲜资源，因此很符合广东人清淡口味的蒸汽火锅就此诞生了。蒸汽海鲜火锅可以最大限度保留住食材本身的味道，海鲜本身就具有丰富的盐分等微量元素，在蒸制的过程中无需加入任何调味品，出锅时就...

角子，油角广东年货

01-30 用料中筋面粉500克猪油150克鸡蛋2个水95克以下是馅料花生碎150克黑芝麻30克白芝麻30克椰蓉30克白糖150克角子，油角广东年货的做法花生炒香，去掉外面的红衣，拿绞肉机打碎，然后全部馅料混合备用面粉加入猪油猪肉和面粉混合...

广东甜品炖桃胶雪耳

02-26 最喜欢在春冬季交替时节炖桃胶雪耳了，春季万物复苏，正是滋养身体的好时节。用料桃胶干20克冰糖20克枸杞一把粒雪耳干1朵白莲子15克百合15克广东甜品炖桃胶雪耳的做法把桃胶、雪耳提前一晚上用水泡发12小时左右（这步骤没...

广东客家牛肉酱

02-12 在广东梅州等地大街小巷的面馆小食店，都会有这（腌面）的头牌面食，腌面的主要材料，就是这肉酱料。平时将肉酱做好存放冰箱食用方便，特别适合上班一族的人。用料牛肉1000克姜蓉30克蒜蓉30克魚露100克盐4克糖10克胡椒粉二小勺鸡...

广东靓汤--莲藕猪骨汤

09-18 在广东生活，煲汤是一定要学会的，虽然我也只是略懂一二，但已经让我们养成了喝汤的习惯。煲一锅靓汤，是一家人在餐前最美的滋润！什么季节喝什么汤太有讲究了！我今天煲了莲藕猪骨汤，里面添加了很多适合这个季节的食材。喜欢喝汤...

广东蕉叶糯米糍

12-29 传承广东乡下风情用料糯米粉150克粘米粉40克黄糖片2/3片2/3片芝麻，花生适量蕉叶广东蕉叶糯米糍的做法60克糯米粉加入煮开水的片糖水里，做好熟粉，然后加入60克糯米粉40克粘米粉拌均匀，做成了皮，然后45克一份，包炒香的花生，芝...

年味糖环，广东特色

09-02 用料糯米粉糖盐蓝乳水花生油年味糖环，广东特色的做法面团状态，用保鲜袋装着取小块面团，塞进模具，用刀把多余部分切走，敲打出来马好的糖环...

广东味道-黄豆苦瓜猪骨汤

03-05 可乐妈作为一个上海人，在广东呆了一段时间，尝到了广东很不同口味的汤，觉得都很特别，这道汤我在饭店里喝到了好几次，而且居然吃不出苦瓜的苦涩味道，是我能接受的苦瓜味道，所以下面来学一下一汤吧对于不是广东人的我来说也算是...

广东下饭菜：大头菜炒瘦肉

03-08 用料大头菜半个展肉250克辣椒2个广东下饭菜：大头菜炒瘦肉的做法展肉切片用：姜丝➕盐➕花生油➕生粉➕蚝油腌制20分钟，辣椒切丝，大头菜半个切丝热油之后把展肉放锅里炒至半熟放入大头菜翻炒，因为大头菜和肉本来都有味道后续...

正宗广东叉烧/蜜汁叉烧

09-05 选肉：最好是猪肩梅花肉，肥瘦相间用料猪肩梅花肉红曲米米酒李锦记叉烧酱生抽老抽蒜茸麦芽糖或蜂蜜姜盐红葱头蚝油花椒五香粉正宗广东叉烧/蜜汁叉烧的做法红曲米用酒浸泡半小时出色素，赶时间的可以用微波炉转个几十秒。汤...

懒人版～广东焖鸡

12-08 小孩一天天长大，需要的营养一点也不能落下！用料鸡1只窑鸡粉1包酱油2勺老抽1勺姜适量蒜适量葱2根花生油适量懒人版～广东焖鸡的做法把所有材料放进去拌，腌制几个小时更入味，然后高压锅底下铺姜片和葱，一定要铺满，把鸡和剩下的...

【咸水角】广东茶楼名点，超细致教程

02-27 你没看错，今天本苏又从老字号偷学方子分享给你们了（bushi）~咸水角是广式茶楼名点之一，表面满是气泡，像是一片特别的树叶，大口咬下去外酥里软，绵韧弹牙，咸甜的内馅仿佛还会biu汁~咸水角的外皮做法和青团还有点像，都是用澄粉烫面...

广东老火靓汤松茸煲番鸭-狗哥版

01-20 用料番鸭1/4一只干松茸78朵姜2片蜜枣1个陈皮1顶广东老火靓汤松茸煲番鸭-狗哥版的做法所有材料冲洗一下，鸭用盐按摩一下一股脑丢进果种按2.5小时就可以了。水量没过鸭子的1.5倍。小贴士广东汤谱没这么多讲究，如果有耐心...

广东靓汤——生滚丝瓜杏鲍菇瘦肉汤

02-24 丝瓜的清甜，杏鲍菇的鲜，搭配肉丸的香，这道汤可谓鲜甜香俱全了～用料丝瓜1根杏鲍菇2个瘦肉300克葱1根食用油适量姜少许盐适量鸡精少许广东靓汤——生滚丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法准备材料1.丝瓜去皮，可以留一些保持爽脆2.姜切碎...

广东第一汤之清补凉炖鸡汤

02-17 清补凉鸡汤是广东算是比较常见的家用招待客人的一个汤,鸡汤鲜美，加了清补凉的汤料，清中带补，清心安神、增强抵抗力，滋补的同时还不燥热。特别适合没有胃口的、湿气重、火气燥热的人，夏天喝最好了。用料草鸡半只清补凉汤料2...

广东豆瓣酱焖鸡

11-12 广东豆瓣酱不同与其他地的豆瓣酱，它有它特殊的风味，酱香中常带柔和的甜，它不是单纯的咸的，广东小街串巷中总有卖这些的老人，这是一门手艺，它需要时间的发酵才能形成，入菜风味酱香独特，值得一试，也是下饭的好菜。用料鸡（走地鸡）半...

这菜4块钱一把！广东人的最爱，含钙量比牛奶还高~

02-02 今天和大家分享时令鲜蔬‘菜心’的做法，看似平平无奇的它，却是广东人餐桌上的第一硬菜，据统计，光是一个区，每天就要吃掉5吨的菜心。懒得出门再买食材，翻翻冰箱做了道炒饭，不爱蔬菜的小朋友也觉得超好吃，一下干掉整碗。菜心也...