广东老火靓汤松茸煲番鸭-狗哥版

来源:美味食谱馆 2.93W
广东老火靓汤松茸煲番鸭-狗哥版的做法步骤图

用料  

番鸭 1/4一只
干松茸 7 8朵
2片
蜜枣 1个
陈皮 1顶

广东老火靓汤松茸煲番鸭-狗哥版的做法  

  1. 所有材料冲洗一下,鸭用盐按摩一下一股脑丢进果种按2.5小时就可以了。水量没过鸭子的1.5倍。

    广东老火靓汤松茸煲番鸭-狗哥版的做法步骤图 第2张

小贴士

广东汤谱没这么多讲究,如果有耐心可以用砂锅煮沸转小火相对应的加多点水。
经典版本是把干松茸换成玉竹
蜜枣的作用是带出甜味,也吸收一下陈皮的涩味。

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