蛋糕(电饭煲)
来源:美味食谱馆 3.17W
用料
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 40克 |
油 | 40克 |
温水或温牛奶 | 80克 |
蛋糕(电饭煲)的做法
这步是已打发蛋白与蛋黄糊拌匀
这是全部拌匀的样子
小贴士
1. 温水或温牛奶加入油,搅拌到乳化状态,筛入低筋面粉拌匀
2,蛋清分离,将蛋黄放入面糊,搅拌面糊均匀,
3,打发蛋清,蛋清冒尖角干性发泡般就好了,然后与蛋黄糊拌匀,上下翻拌即可,
4,锅底与内侧都刷油,按蛋糕模式就可以了,好了拿出来立马倒扣,刷油了会自己掉下来,