记录：白胖胖圆嘟嘟的雪媚娘

因为小朋友爱吃，为了吃的更新鲜更放心，为娘只有学习啦，记录一下过程，免得随后遗忘。

用料  

记录：白胖胖圆嘟嘟的雪媚娘的做法  

1. 称好糯米粉、玉米淀粉和白砂糖。

2. 加入牛奶并搅拌至无颗粒，最好泡一会，干粉可以浸透。

3. 过滤面糊并盖上保鲜膜，冷水上锅，上气后转中小火，一共蒸40分钟。

4. 出锅后加入黄油，因为太烫啦先用筷子搅拌。

5. 待温度能承受的时候，戴上一次性手套用手各种揉捏搅，大概10至20分钟，如图上状态，无干粉延展性强。这一步需要力气和耐心～

6. 盖上保鲜膜常温放凉后，入冰箱过夜。忍不住老想按，软糯细嫩的手感很美妙😁

7. 这个时候可以提前把糯米粉炒一下，小火大概炒六七分钟就👌啦。我炒的多一点，因为过两天还想做🤫

8. 第二天一早，拿出冷藏一夜的面团，案板上撒手粉，将面团稍作整型。

9. 分成一个个30g的小面团，揉的圆嘟嘟的开擀。

10. 根据模具的大小，擀成适合的圆片片。

11. 拿面团之前就可以打发奶油啦，放入裱花袋备用。奶油我是分两次打的，因为容器小。

12. 放入模具，底部挤上奶油，再放一层奥利奥或水果，然后再挤一圈奶油。

13. 提起面皮的边🤏🏽在一起，像包包子那样，把多余的小尾巴掐掉，撒上手粉防粘。

14. 白胖胖圆嘟嘟，入盒～

15. 特意买了盒子，今天做一波送亲朋好友🥳