萌萌哒熊掌🐾汤圆
来源:美味食谱馆 2.53W
用料
水磨糯米粉 | 100克 |
可可粉 | 5克 |
白糖 | 10克 |
温水 | 适量 |
萌萌哒熊掌🐾汤圆的做法
准备好所有材料,面粉我分成两份,每份都是50克
白糖倒入少许温水融化
倒入一份糯米粉(50克),慢慢加入温水,用勺子搅拌成团,用手揉搓成光滑的面团
剩下的另外一份糯米粉(50克),加入可可粉搅拌均匀,慢慢倒入温水揉搓成光滑的面团
这是揉好的两个面团
取一小块白色糯米团揉圆并压扁
再用可可糯米团分别揉成3个小圆球和1个稍微大点的圆球
用稍微大点的圆球压扁做掌心
3个小圆球压扁做脚指
做的时候一定要先做白球,再做可可味的,不然手掌心搓白色球的时候会粘上可可粉的颜色
一半做成这种颜色的熊掌
煮汤圆的时候必须水开了才能下锅,以免汤圆散掉
汤圆可以加点糖,或者倒入牛奶中更好吃
萌萌哒熊掌🐾汤圆
小贴士
两种面团黏合的时候如果比较干就沾一下水
做的时候一定要先做白球,再做可可味的,不然手掌心搓白色球的时候会粘上可可粉的颜色