棒棒糖 简单零食易上手
来源:美味食谱馆 2.8W
娃们喜欢吃棒棒糖
没有棒棒糖的童年是不完整的
听朋友说有款艾素糖
小朋友吃了不太容易蛀牙
特别心动💗
买来原料,做了一次
漂亮,还简单,易上手
过节的时候做一次
给娃们一个惊喜也是不错的
自己做的虽好,不要贪多哦
我用的艾素糖是500克一包
直径2.8硅胶模具,大概可以做60个左右
糖的个数跟每个模具倒入糖的量有关哦
用料
艾素糖 | 200克 |
糯米纸 | 若干 |
硅胶模具 | 1个 |
棒棒糖纸棒 | 25左右 |
包装袋 | 25个左右 |
扎绳 | 25个左右 |
不粘锅 | 1口 |
棒棒糖 简单零食易上手的做法
艾素糖倒入不粘锅内
开中小火,至糖全部熔化,成水状,
倒入模具内,每格倒到一半满,或者三分之一就可以,锅里的糖放在灶上最小火保温即可
放入糯米纸和装饰用的小糖,不用装饰糖也可以🤣,看个人喜欢
再放上纸棒,倒入剩下的糖,糖的温度不要太高(糖倒出来时候看着浓一点,提锅之前有拉丝的效果最高,因为温度太高容易把装饰用的糖烫化的😃)
晾一会,用纸棒敲一下糖的表面,变硬了就可以脱模了,脱模后的糖表面是磨砂状的
用火 枪烧一下就可以,没有火 枪,可以煤气灶开小火,快速的在火上过两下也可以😜
晾凉,即可,冬天大概七八分钟,天热时间适当延长
晾的时间不不可太长了,时间长了,糖容易吸收空气中的水分,表面发粘,不容易装袋包装好就可以了,这是我做的新年款,装在包装盒里,送亲戚朋友都可以哦
糯米纸我用的是这种裁好的,不需要再买专门的刀了,价格高一点
这种是圆形的,需要专门的切刀,价格便宜一些,亲们可以看自己的喜好而定