老爸种的红薯拿来做红薯丸子

家里红薯吃不完了，再不吃就要坏了，所以来做红薯丸子吧！😋😋

用料  

老爸种的红薯拿来做红薯丸子的做法  

1. 我是去皮后的红薯300g，切薄片，这样蒸的时候容易熟☺️

2. 糯米粉：  120g

3. 大火🔥上锅蒸13分钟（13---15分钟都可以的，用筷子戳下红薯，蒸软了就可以了）

4. 我加了白糖，不喜欢吃甜的朋友也可以不放白糖的！

5. 用擀面杖或者勺子把红薯打成泥！

6. 加入糯米粉，水！我这个量的加50ml水刚好，如果有增减的，水也要相对的增加或者减少，加水的时候慢慢加！

7. 揉成面团

8. 搓成小圆球

9. 油温五成热下锅炸，先把火调到最小，等丸子表皮有点起泡时再把火调大一点点，这样就不会一下锅丸子就炸胡！炸的过程中抖动下锅，防止丸子相黏！

10. 炸至两面金黄捞出装盘！