【零食】夹心海苔
来源:美味食谱馆 2.15W
奶奶之前要吃紫菜包饭,买了好多海苔。正好之前给麻麻做红枣芝麻糕剩了好多芝麻(⑅ōᴗō)۶
灵机一动,这又是一个好吃的呀
ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ゜❅。゜。
以前做的时候没考虑记录菜谱,所以只有自己留的文档没有步骤图
方子有参考其他达人的,然后自己略加调整的
谢谢٩(Ü)۶♥٩(Ü)۶接受小心心
用料
海苔 | 数片 |
熟芝麻 | 适量 |
麦芽糖 | 80克 |
盐 | 0.5克 |
糖粉 | 20克 |
水 | 10克 |
【零食】夹心海苔的做法
各类原材料称重,准备好
麦芽糖、糖粉、酱油、盐、水混合,隔水加热融化备用
(罐装麦芽糖会很硬,可以隔水加热一下,外周就软了,然后拿筷子🥢一挑就出来啦)炒芝麻:平底锅烧热后,关火🔥,再到入芝麻,不停翻炒,炒出来特别香,有点微微黄就可以了,千万别过火了,芝麻很容易熟过火会糊掉,稍微翻炒一下,更适合做芝麻夹心海苔,很香很香
取一片海苔均匀的涂满蜜料
(注意尤其角落那里,一定涂上密料,否则会翘边)另外一片海苔也均匀的涂满蜜料
(同样要涂满哦)将两片海苔重叠,用擀面杖微用力擀平整
(四个饺子一定用力擀压)烤箱预热5分钟,90度烤15分钟左右
(每个品牌的烤箱不同哦,我家烤箱普通四管上二下二的,所以烤的时间久一点)取出晾凉切片就可以啦!烤好的成品表面光滑,又脆又香
小贴士
最后切片的时候,我是用剪刀剪的(ꐦ ´͈ ᗨ `͈ )之前用刀切红枣糕受伤了有阴影
用剪刀剪的时候建议不要凉透,凉透后海苔太脆了,易碎
稍微变冷就可以切或者剪啦