牛扎饼
来源:美味食谱馆 1.77W
光吃牛轧糖有啥意思,要吃就吃咸香奶酥的牛扎饼呀!
起源于台湾的古早味小吃,香甜的牛轧糖为夹心,和酥脆的葱香苏打饼干组成。口感香酥,夹心加入了蔓越莓,层次更丰富~
牛扎饼好不好吃主要看材料,我家新品采用的都是优秀级别食材,来自台湾的中祥苏打饼干、墨西哥进口蔓越莓干、新西兰奶粉,看得见的真材实料,甜度也刚好~
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用料
苏打饼干(葱香、原味均可) | 适量 |
无盐黄油 | 35g |
白色棉花糖 | 100g |
蔓越莓干 | 50g |
新西兰奶粉 | 32g |
牛扎饼的做法
准备材料。
蔓越莓干切碎,奶粉过筛备用。
不粘锅中加入无盐黄油,小火煮至融化。倒入棉花糖。
不断翻炒搅拌至全部融化,关火。
倒入蔓越莓干,炒匀。
倒入奶粉,搅拌至吸收即可。
趁热把夹心和苏打饼干组合起来,完成啦~
按紧~
拉丝一个~