越式西柚罗勒沙拉

在河内一家小餐馆吃到的柚子沙拉还蛮好吃的。模仿做了一下，没有那么甜，更适合我的口味。

用料  

越式西柚罗勒沙拉的做法  

1. 西柚切掉皮，用手掰成小块

2. 调沙拉汁：泰式甜辣酱一勺加适量水、半勺鱼露、半勺苹果醋搅拌均匀

3. 虾皮用水泡一下滤干水分，坚果敲碎，连同白芝麻一起放进180度的烤箱里烤十分钟

4. 沙拉汁和西柚、罗勒、虾米等拌匀，撒上烤香的芝麻和坚果。

小贴士

在越南吃到的版本有虾还有香菜和薄荷。不过晚饭时间仓促我就即兴啦。