牛排色拉

这个菜基本是不需要复杂加工，除了牛排要煎一下。

用料  

牛排色拉的做法  

1. 原料：牛排，色拉生菜，番茄，帕玛森芝士，核桃芝士.

2. 先把牛排用厨房纸吸干血水，加海盐、黑胡椒、橄榄油抹均匀。

3. 牛排锅烧到冒烟，下牛排，大概1分钟后把牛排转45度，这样能烤出漂亮的花纹。半分钟左右翻面，然后半分钟后转45度再烤半分钟左右就可以出锅。牛排放在盘子里盖上铝箔醒大概5分钟。

4. 趁醒牛排的时候准备色拉和调味汁。一个柠檬榨汁，加入3份橄榄油，少许盐、黑胡椒然后搅打均匀就好。

5. 把小番茄对切放入色拉生菜，浇上调味汁翻拌均匀就好

6. 接下来就装盘，盘子中央放上色拉。
   醒好的牛排切条，然后放在色拉上，再撒上帕玛森芝士碎和核桃碎就可以了。