【健康三餐】菠菜牛油果青酱西葫芦面条

综合了几个受欢迎的牛油果西葫芦面条的食谱调配出的方法。
营养好吃又过足了面条瘾，酱汁浓郁又没负担。

以前聊过一个关于美味的公式 ：美味=味道+口感+香气+X因素（情感、热情、心情）。
做了好几次西葫芦面条发现，面条好吃，很大原因是出溜出溜裹满酱汁的口感。变身面条的西葫芦完美复刻了这个口感。

西葫芦面条所用工具和西葫芦品种介绍：

用料  

【健康三餐】菠菜牛油果青酱西葫芦面条的做法  

1. 西葫芦用工具擦丝，微波炉转1-2分钟软化，拿出备用。

2. 把表中除了西葫芦、番茄、hemp seeds以外的材料，全部扔到料理机里打碎成酱，尝味道后，适当增加材料调整。

3. 把酱和西葫芦面条、小番茄拌匀，撒上hemp seeds就可以开吃了。

小贴士

1，菠菜是生的直接打碎。
2，做完后马上食用，西葫芦遇酸和盐后会出水。
3，可以搭配烤鸡胸、煎虾仁、天贝、鸡蛋、豆腐干。想增加碳水含量，可以加一些玉米粒、甜豆。
4，酱汁放置半天至一天后，味道更好