越式酸辣汁牛肉青瓜菠蘿沙律
来源：美味食谱馆 2.55W
夏天天氣炎熱，胃口不好，這款沙拉清爽，酸辣，此食譜一人份
用料
| 日本小青瓜 | 2條 |
| 罐頭菠蘿 | 3片 |
| 青檸 | 1個 |
| 魚露 | 4湯匙 |
| 小辣椒 | 2條 |
| 糖 | 5湯匙 |
| 檸檬葉 | 3片 |
| 蒜頭 | |
| 市售牛肉片 |
越式酸辣汁牛肉青瓜菠蘿沙律的做法
將青檸搓至軟身，榨汁，檸檬葉撕掉中間的梗切碎，，小辣椒去籽（可以吃很辣的童鞋可以不去）切碎，把蒜頭切成蒜蓉
青檸汁加入魚露，糖，拌勻，再將切碎的檸檬葉，小辣椒，蒜蓉拌勻
青瓜，菠蘿片切成粒狀
把市售牛肉片炒熟，剪成小塊
將青瓜菠蘿牛肉放進冰箱半小時，食前將做好的汁拌勻，即可
小贴士
1.檸檬葉撕掉梗再切香味才會出來
2.檸檬葉，辣椒，蒜蓉一定要切到很細
3.青瓜會出水，所以要冷藏
4.檸檬搓軟，檸檬汁會更容易榨汁，榨出的汁會更多
