自制葡萄井凉糕

用料  

自制葡萄井凉糕的做法  

1. 将凉糕粉放入一个大碗，再加入一瓶量为550～600毫升的农夫矿泉水［也可加自来水］进行调和，放置30分钟（有些凉糕粉不需要放置）即可

2. 在锅中加入550毫升的农夫矿泉水5瓶（也可以是自来水），将其煮沸，煮沸后调至小火，将放置好的凉糕粉液调和均匀，慢慢放入锅中，边放边搅拌，煮上大概5分钟左右即可。

3. 将其放入容器中冷却

4. 待差不多冷却再将可食用的冷饮用水放少许于表面，用手轻轻的将其拨出，便可使用了。

5. 放置些许水于锅中，将红糖倒入锅中，将其熬化即可

小贴士

水不可放得太多也不可放得太少，太少会出现裂痕，太多会不成型