烤箱版美味鸡翅
来源:美味食谱馆 1.07W
家里小神兽非常喜欢吃,能一下子吃10个鸡中翅,每次去永旺超市,都哭着要买,不买就赖着不肯走。但买的,自己看不见腌制配料,看不见做法,作为崇尚健康食品的老娘,为了自己神兽喜欢,能吃上健康的食品,只能不断的调整,改调料🧂,最后做出差点连骨头都想吃掉的烤鸡中翅,一家老小,都非常喜欢💕!
用料
鸡中翅 | 12个 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 5克 |
大蒜 | 5瓣 |
蚝油 | 2勺 |
姜 | 5片 |
葱头 | 2个 |
酱油 | 3勺 |
香菜头 | 2个 |
白芝麻(可有可无) | 适量 |
辣椒🌶️(喜欢就加,不喜欢可不加) | 个人口味自行调节 |
烤箱版美味鸡翅的做法
鸡中翅买的是冰冻的,要提前解冻。解好后,洗干净,在背部划2刀(我不喜欢表面划,影响美感,但刀划会入味),然后加入上面的配料(也可以为了省事,超市有不同口味的配料,但我都不喜欢,所以自己配)腌好,盖好保鲜膜放冰箱冷藏(天冷可以不放,天热容易变质,所以必须放冰箱)。ps:忘记拍照片了📷
把烤箱预热,上下火180度,预热5-8分钟。然后把腌好的鸡中翅摆到烤盘上(图是上次去野餐烤的,数量有点多了)。刷上一层油(不刷油烤得表面会干,刷了油,烤出来光亮的,好看也好吃)。另外要把表面的蒜蓉去掉,要不烤箱一烤,鸡中翅未熟,表面的蒜蓉就烤蕉了,影响美感和口感
放入预热好的烤箱,按上下火180度,烤20-25分钟。ps:每个烤箱的脾气不一样,可以自己根据烧的程度调温度和时间
这个烤好,没放白芝麻,就直接吃的
要加白芝麻,在烤好后,撒点小芝麻,然后再烤3分钟,为了把芝麻香味释放出来。
哈哈😄……带去野餐,非常好👍的一道小吃,好吃又不贵。
小贴士
1、解冻的鸡中翅,用刀划2刀后,用水泡30分钟-1小时,目的是把里面的血泡干净,少血腥味。
2、自行配料,是可以调节到适合自己的口味;买的配料,除了不知道有哪些味料,还不能减咸度。
3、深得小孩🧒喜欢💕,最主要也健康