润肺止咳的菜干汤

白菜干养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等
咳嗽可以食疗，放了蜜枣可以去掉白菜干的涩又可以增加汤的甜，合适所有的人群，平时煲此汤也可以润肺，非常合适秋冬季节

用料  

润肺止咳的菜干汤的做法  

1. 白菜干剪成小段，洗干净泡一个上午，便于更容易煲出味，同时还可以缩短煲汤的时间。如果不泡的话要煲两三个小时才会出烂。

2. 1、骨头焯水时放几片姜可以去腥，如果不怕腥也可以不用放姜
   2、骨头焯水完洗一下会更好，这可以把血水去得更干净

3. 1、把泡好的白菜干、蜜枣、姜片同水一起放入砂锅煮沸
   2、把处理好的猪骨头加入沸腾的砂锅中，烧开转小火煲一到一个半小时。

4. 汤快煮好时下适量的盐调味再煮一小会就可以关火

小贴士

1、菜干泡过后更容易煮烂
2、猪骨头焯水可以把骨头的腥味去掉
3、水要一次性加够，可以用碗量，如果两个人喝四碗水就够了，中途最好不要加水