零失败快手玉米烙家庭版简易版酥脆玉米烙

用料  

零失败快手玉米烙家庭版简易版酥脆玉米烙的做法  

1. 玉米烙选用甜玉米，糯米粉适量，淀粉适量，白砂糖适量。

2. 玉米先放锅里煮一下，过凉水，沥去水分，加适少量糯米粉和淀粉（两种粉大概是1:1比例，有误差也没关系。）加少量糖搅拌均匀，锅里放少量的油加热后关火，把玉米铺匀后小火煎略定型后，加适量油继续煎一会，完全定型后翻面撒白糖，煎至熟为止。爱吃甜的可以煎的过程中两面都撒白砂糖

3. 小火煎定型

4. 撒糖装盘。