酥脆玉米烙

用料  

酥脆玉米烙的做法  

1. 准备罐装玉米粒

2. 下锅煮熟

3. 煮熟出锅，装盆。不需要沥干水份，太干了到时候不裹面

4. 筛入25克糯米粉➕25克玉米淀粉

5. 用手轻轻抓，使得每颗玉米都裹上粉

6. 继续抓

7. 太干了可以适量加点水进去，继续抓均匀

8. 锅内放多量油，加热直冒热气。倒出三分之二油，锅内只留三分之一热油即可。将抓好的玉米粒放进油锅内，按压，要让玉米都黏在一起，成型。

9. 小火炸三分钟左右，倒入之前倒出的三分之二油，继续中大火炸三到五分钟。直到金黄酥脆。

10. 热油一定要没过玉米饼

11. 小心倒出锅中的油。顺着锅延边倒出玉米饼

12. 吸油纸吸掉表面油。切开

13. 过筛撒适量糖粉，再挤上沙拉酱。

14. 可以开吃啦。酥脆好吃。完美

15. 这是过筛撒了奶粉和糖粉的。看个人喜好什么样的口味。都很好吃