草莓味🍓红糖糍粑
来源:美味食谱馆 2.56W
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只是还有一些红糖放在角落快被遗忘了,今天就拿出来做了这个草莓味🍓糍粑尝尝。味道个人感觉还不错,红糖不太甜,草莓🍓粉有点酸酸的!总结就是入口酸酸甜甜的,刚出锅的糍粑软糯香脆!
还在想要不要再买两袋红糖回来在做做😄😄😄
用料
糯米粉 | 200克 |
草莓粉 | 10克 |
温水 | 80克 |
红糖 | 30克 |
白糖 | 20克 |
温水 | 80克 |
色拉油 | 少许 |
白芝麻 | 适量 |
草莓味🍓红糖糍粑的做法
事先准备好原材料哦(´-ω-`)做的时候就不用着急了
先将糯米粉,水放一起搅拌均匀.(忘记放草莓粉了全部放一起搅拌均匀)
这是加了草莓粉的样子!揉搓成形!如果在揉搓过程中出现不好抱团的样子!就把面团盖好等一会在揉就可以啦!不要再额外加水啦!毕竟比例不对!出来的口感软塌塌的!不成型!
再把红糖,白糖,温水全部放一起搅拌至没有红糖颗粒就好了!我的这个红糖颗粒比较难融化,颗粒比较大!所以搅拌了半天😂 你们要是有一颗一颗的那种红糖最好了(●°u°●) ”
不粘锅烧热锅中加入适量色拉油,把糍粑面团分割成五个就够了,(其实大小都是自己定的)我用电子秤称量的一样大小的!一样大小的最起码熟的时候都一样啊!
一定要小火慢慢煎,大约两分钟就可以翻面了,呈现金黄色就可以啦。两面都是这样子就可以倒入调制好的红糖水,小火慢慢熬煮至水份收干就好啦!
这是在熬煮中,喜欢看咕噜咕噜的冒泡声音拍下来的
这是最后熬煮好的样子。留点红糖汤汁最好啦!撒上少许白芝麻就可以开动啦啦啦🤗🤗🤗
成品图片欣赏
迫不及待的下筷子了
酸酸甜甜很喜爱(⑉°з°)-♡
小贴士
放草莓粉的最大好处就是解腻!要不然糖太多油也看着腻!加点草莓粉搭配就中和了这些味道!
一定要小火慢慢煎煮!不能着急哦(´-ω-`)