甜蜜于齿间游走，愿你被生活温柔以待—原味牛轧糖

很久都没有做牛扎糖了，一旦吃上了就停不下……人到中年，不能过于放纵自己的嘴。制作原味牛轧糖的食材非常简单：棉花糖、奶粉、坚果、黄油、盐5种，制作过程也非常简单，只要你愿意去尝试，即便是厨房小白也会收获惊喜。

用料  

甜蜜于齿间游走，愿你被生活温柔以待—原味牛轧糖的做法  

1. 材料分别称重。

2. 花生是上次用生花生入烤箱烤后去皮，巴旦木买的成品。也可以选择别的坚果，总重量一致就行。

3. 入烤箱，100度，10分钟。花生是放在冰箱里面存放的，有点回潮。还有一个目的就是保持坚果的温度，混合时不易冷却过快，便于整型。

4. 全程小火，一定要选择不粘锅，不然棉花糖会粘得到处都是，让你痛苦不堪。放入黄油。

5. 黄油融化后倒入棉花糖。

6. 小火，棉花糖很快就融化了。

7. 棉花糖融化后马上倒入奶粉搅拌

8. 快速搅拌成无颗粒状。

9. 关火，倒入坚果。

10. 搅拌均匀移至铺好硅油纸的烤盘上。

11. 整型。

12. 冷却后切条。

13. 再切块。

14. 糖纸包裹起来。

15. 刚好一烤盘，大概有40多粒。

小贴士

喜欢吃硬一点的牛轧糖，炒棉花糖的时间就稍长一点，反之则相反。坚果可以换别的，喜欢吃啥加啥。