小吃 摩飞锅章鱼小丸子 来源:美味食谱馆 1.74W 因为心仪章鱼小丸子,才入了摩飞锅 用料 鸡蛋 2个 木鱼花 1把 洋葱 半个 包菜 3片 水 240克 章鱼 1条腿 北极虾仁 28个 摩飞锅章鱼小丸子的做法 面粉加入鸡蛋和水,搅拌后静止渗透至水面融合,过筛 章鱼腿切花生大小,包菜、洋葱(或加少量胡萝卜配色)切成碎,北极虾仁一切为二 摩飞锅搭配丸子盘,刷油,中火加热。倒入七八分满面糊,先放入章鱼腿和虾仁,再厚厚的洒满蔬菜碎,最后倒入剩余面糊 在丸子盘上横纵画线,分割出各个丸子的用料,从丸子盘中间开始翻转小丸子(最外圈受热慢,面糊尚未凝结),将丸子坑外的蔬菜和面糊耐心的塞进小丸子翻转后空出来的位置,直至圆润。 不停翻转至小丸子外壳金黄微焦,出锅淋照烧酱,撒木鱼花 摩飞锅 章鱼 小丸子 摩飞锅章鱼小丸子