南瓜豆沙糯米包
来源:美味食谱馆 2.15W
香甜软糯的南瓜再配上甜甜的豆沙,给味觉带来一种甜蜜的体验,软软的,糯糯的感觉让人久久难忘!
用料
南瓜 | 500克 |
糖 | 50克(根据个人喜好自行添加) |
豆沙馅 | 100克 |
糯米粉 | 500克 |
枸杞 | 适量 |
南瓜豆沙糯米包的做法
将南瓜削皮切成一个个的小片上锅蒸大约15分钟
将豆沙馅均匀分成12个小剂子,搓成小圆球
南瓜出锅后,用勺子压成泥糊状,然后加入糯米粉,搅拌至南瓜与糯米粉均匀融合在一起,并且成面团状,面团的软硬与耳垂的感觉相似
将面团擀制成长条状,然后切出12个均匀的小剂子,并将其按压成饼状,然后将豆沙馅放入其中,搓成圆球
取出一个小牙签,在面团顶部中央戳一个小点,用牙签的细端按压住点然后往下压,划出南瓜的轮廓,然后取出12个枸杞,当做南瓜包的把
然后给蒸屉上抹上油防止粘连,冷水上锅蒸大约10分钟
小贴士
不要蒸太久否则会影响面团外观