素米粉
来源:美味食谱馆 1.21W
绵阳十一中,我们永远的情怀。
用料
米粉 | 100克 |
腌制大头菜 | 1个 |
葱 | 5根 |
蒜 | 4瓣 |
花生 | 50克 |
绿豆芽 | 1小把 |
食盐 | 3克 |
醋 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
花椒粉 | 1克 |
油辣椒 | 2勺 |
鸡精 | 半勺 |
猪油 | 3克 |
木耳 | 5朵 |
素米粉的做法
米粉泡发
花生冷油下锅酥成变色即可出锅控油
配料切末
辣椒粉用热油淋泼
调料放入,葱蒜,食盐,醋,生抽,油辣椒,花生,泡发过开水两分钟的木耳,花椒粉,鸡精,猪油
泡发的米粉待水开后下锅煮一分钟捞出,豆芽烫30秒捞出
加入煮米粉的水,搅拌均匀即可
零失误哟,去做做吧,又好吃,又营养。
小贴士
米粉可以按各人口味买,粗的细的都可以。