小吃 糖油粑粑/红糖粑粑 来源:美味食谱馆 9.19K 第一次是在一家广州湘菜馆吃到的,是软糯型的红糖粑粑。看到下厨房大部分菜谱都分享的油炸版做法,两种做法都尝试了一下。 用料 糯米粉 适量 红糖 一勺 水 适量 糖油粑粑/红糖粑粑的做法 糯米粉用温水搅拌,结团后拿出来用手揉。分成一个个球球。 将团子团圆扔入沸水中,直至团子浮于水面。(这样做出来的是软软的团子,有点点像汤圆)也可以用锅铺底油,热锅凉油慢火煎至两面金黄。(这样做出的团子是硬一点的) 小火放入一小勺红糖至冒小泡,加入三勺水至沸腾。将煮熟的团子丢进去,三分钟后就可以出锅啦。 糖油粑粑红糖粑粑 糖油 红糖