简单却美味的五仁月饼

来源:美味食谱馆 2.27W
简单却美味的五仁月饼的做法步骤图

用料  

饼皮材料:转化糖浆 140克
花生油 60克
枧水 4克
面粉 200克
五仁馅料:花生 150克
黑白芝麻 60克
南瓜子仁 90克
90克
蔓越莓干 45克
熟面粉 300克
玉米油 150克
68克

简单美味的五仁月饼的做法  

  1. 把饼皮材料除了面粉之外搅拌均匀,再将面粉过筛进去翻拌均匀,盖好放进冰箱冷藏一个小时以上。

    简单却美味的五仁月饼的做法步骤图 第2张
  2. 这个时候来炒面粉,把350克面粉小火炒5-10分钟到微黄,取300克用来加入馅料中,剩下的留着包月饼时放粘备用

    简单却美味的五仁月饼的做法步骤图 第3张
  3. 把五仁馅料中的果仁放进烤箱140度加热10分钟,接着把全都五仁馅料放进盆里搅拌均匀,然后35克为一球滚圆。这个时候冷藏的饼皮差不多也好了,将其从冰箱取出,15克为一球滚均匀,将饼皮材料一个一个滚一层薄薄的熟面粉,并且包好馅料用月饼模具压出模型。

    简单却美味的五仁月饼的做法步骤图 第4张
  4. 做好的样子

    简单却美味的五仁月饼的做法步骤图 第5张
  5. 烤完回油隔天吃口感相当好呢

    简单却美味的五仁月饼的做法步骤图 第6张
热门标签