奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包
来源：美味食谱馆 3.08W
奶黄馅可以做奶黄包，可以做冰皮月饼，也可以做苏式月饼，只要自己喜欢怎样都可以😏
这个用料30克可做27个
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 牛奶 | 270克 |
| 白糖 | 180克 |
| 玉米油 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 135克 |
奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法
准备好材料
![奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第2张]( "奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第2张")
把鸡蛋，牛奶，白砂糖充分搅拌均匀
![奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第3张]( "奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第3张")
搅拌成这样就可以加入玉米淀粉啦～
![奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第4张]( "奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第4张")
加入玉米淀粉，再次搅拌均匀
![奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第5张]( "奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第5张")
玉米淀粉在搅拌时容易有颗粒，需要过筛，过筛后加入玉米油搅拌均匀，然后上锅炒，炒的时候要小火不停的搅拌，大火容易焦😂
![奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第6张]( "奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第6张")
炒成这样不流动，能捏成团的样子就好了
![奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第7张]( "奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第7张")
捏成自己想要克数就好啦😁
![奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第8张]( "奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法步骤图 第8张")
小贴士
炒的时候要小火，还要不停的搅拌，不然容易粘锅和焦掉哦～
