浓郁尊享版咖喱饭【鱼块料理】
来源:美味食谱馆 1.74W
这是我学做的第一道菜,对我来说很有意义。跟老公谈恋爱那会做给他吃的,现在想想肯定味道非常一般,但是不论我做什么菜,他都会笑着接受,从不挑剔我,也许正是他的这种鼓励的态度,使我爱上烹饪,学会享受美食!
现在这道菜已经是经过改良的,不知道吃什么的时候就会选择咖喱饭,简单快手,口味老少皆宜,做了几十遍永远不会出错!感兴趣的的朋友快来试试吧!!!
用料
土豆 胡萝卜 洋葱 牛肉 苹果 黄瓜 | 适量 |
咖喱 黄油 牛奶 罗勒碎 芝士片 | 适量 |
浓郁尊享版咖喱饭【鱼块料理】的做法
▪准备好所有食材,配菜的量不要太大,我这里是按一盒咖喱的量准备的菜!
▪苹果是为了使咖喱口感更浓郁,但不需要太多,小半个就够了!配菜改刀,苹果切小丁,其余食材全部切2cm的滚刀块,好入味。
▪小火融化黄油
▪然后转中小火下洋葱跟苹果翻炒2分钟至洋葱微微透明▪接着下胡萝卜跟土豆 继续翻炒2分钟
▪最后下牛肉,翻炒1分钟至牛肉变色
▪加入清水 没过配菜即可
▪盖盖子,水开后继续焖煮15分钟至配菜软糯▪转小火加入咖喱块 慢慢搅拌至咖喱融化
▪然后加盖子小火继续煮10分钟 使食材入味▪加入30ml纯牛奶 搅拌均匀后开盖小火熬煮5-8分钟,待所有食材挂上咖喱糊即可关火!
▪牛奶是为了中和咖喱的味道,使口感更富有层次,味道更加浓郁!看一下煮好的状态!是不是很有食欲呢!
▪小碗米饭倒扣至盘中
▪装盘:黄瓜片装饰 芝士片铺在米饭上 撒一些罗勒碎(没有可以省略)
一款醇香浓郁的咖喱饭就做好啦,米饭杀手,老少皆宜哦!看看我最近几次做的咖喱饭
真的做了好多好多次,搭配mojito,赞👍
看看我家崽吃的多香!快来试试吧
小贴士
1.苹果最后基本会融化在汤汁里,不会影响口感