咖喱鸡肉饭(超简单15分钟搞定)

外面吃到的咖喱饭 ，感觉水放太多，很稀 不够浓稠，也不够香。所以想自己动手做一顿好吃的咖喱饭。于是就在天猫上买了咖喱块，我买的是 好梦多 这个牌子，它有不辣 微辣 辣 这几种，我之前吃过微辣，表示一点都不辣，但是很香。这次用的 辣 感觉还可以 也没有特别辣。一些大超市应该也能买到的。
我这个方子是一人份的 (吃完很饱 哈哈)
如果人多就酌情增加，有几人配方就乘以几。

用料  

咖喱鸡肉饭(超简单15分钟搞定)的做法  

1. 准备好食材 半个胡萝卜 一个小土豆 一个鸡腿(用鸡胸肉也可以替代) 两块咖喱就行

2. 鸡肉切小块 胡萝卜和土豆切块 不要太大也不要太小

3. 锅内放入少许油

4. 油热 放入鸡块 翻炒

5. 炒至鸡肉发白

6. 放入土豆和胡萝卜

7. 炒至土豆有点发白

8. 倒入400ml冷水 水超过食材一点

9. 大火煮沸 转中火8分钟 到土豆和胡萝卜都变软 用铲子戳一下可以戳断的状态

10. 关火 放入咖喱块 一定要关火！！！

11. 用铲子把咖喱块 慢慢磨开 使其融入水中

12. 融入水中后 开小火5分钟 用铲子翻拌一下

13. 5分钟后 到达浓稠的感觉 就可以出锅啦

14. 配上米饭 真的是太好吃啦！！！

小贴士

放咖喱块的时候 一定要离火或者关火！咖喱才能溶解，如果不离火或者关火咖喱块很难化开。