芝士咖喱蟹

用料  

芝士咖喱蟹的做法  

1. 选用的是满膏的青蟹

2. 去腮对半切开；

3. 稍微多一些油中小火慢煎，少翻动；

4. 锅中煎蟹的时候准备其他食材；

5. 青蟹煎的两面金黄捞出备用；

6. 用底油加入姜片，葫芦卜块和玉米粒翻炒出葫芦卜素，加入煎好的青蟹，加入半袋味好美咖喱酱翻炒均匀；

7. 加入鲜奶+50ml水，煮开小火焖3分钟；

8. 再加入年糕和黄瓜丁焖至年糕软软的；

9. 年糕软后打上一个蛋液，加入少许盐；

10. 铺上芝士片；

11. 浓郁芝士咖喱蟹就做好了～

12. 每咬一口年糕裹着厚厚的咖喱酱汁，太幸福！嘬一嘬青蟹，吮指的那种，太香了！