咖喱风鸡腿肉炒花菜
来源：美味食谱馆 1.32W
你们知不知道花菜和咖喱是绝配？
用料
| 鸡腿肉 | 250g |
| 花菜 | 250g |
| 色拉油 | 适量 |
| 蒜末 | 3~5瓣 |
| 姜末 | 20克 |
| 咖喱块/粉 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量克 |
咖喱风鸡腿肉炒花菜的做法
鸡肉切大块，放入容器内，加入淀粉、酱油、料酒.盐、胡椒调味；
花菜切成一小块一小块，放入开水中焯水1~2分钟锅里加入一勺色拉油加热，把带鸡皮的面朝下先开始煎直至两面金黄。然后把鸡肉块拨到锅的一边，另一边用剩余的油（若觉得不够再加2勺）来炒姜蒜末爆香。
![咖喱风鸡腿肉炒花菜的做法步骤图 第2张]( "咖喱风鸡腿肉炒花菜的做法步骤图 第2张")
香味出来后放入咖喱和豆瓣酱炒化（觉得太干就放点水）
![咖喱风鸡腿肉炒花菜的做法步骤图 第3张]( "咖喱风鸡腿肉炒花菜的做法步骤图 第3张")
放入花菜炒一会儿后和鸡肉混合搅拌，加点料酒和酱油翻炒一小会就可以起锅啦
![咖喱风鸡腿肉炒花菜的做法步骤图 第4张]( "咖喱风鸡腿肉炒花菜的做法步骤图 第4张")
