大分量牛丸咖喱

团契大锅饭小厨娘上线，今天是10-15人份的牛丸咖喱，为了营养均衡让小朋友们多吃蔬菜还额外加了卷心菜丝。用了高压锅是因为家里没有合适容器可以把咖喱带走、一般炒锅就行了

用料  

大分量牛丸咖喱的做法  

1. 把东西整理好

2. 锅底加蔬菜油，一边切洋葱一边扔到锅里

3. 把卷心菜擦丝，（我擦丝是因为有人会不喜欢卷心菜，煮的烂烂的会有甜味也会有欺骗性）

4. 胡萝卜和土豆切大块，（因为大锅饭，越大越好）先不放到锅里。

5. 高压锅开saute（炒），拿个大铲子把洋葱和卷心菜炒软。

6. 加水沒过蔬菜烧开

7. 加入胡萝卜，牛丸，土豆，加水沒过一切、然后烧开。（因为我下午做的比较早，怕土豆化了，所以我换到了slow cook写了一小时作业）

8. 等到土豆能被插透，关火，（off）然后加六块百梦多，搅拌。搅拌好了根据味道可以适当补一些咖喱粉。（这次买的百梦多甘味-apple honey版太甜了、于是补了咖喱粉）。

9. 然后再开火，把咖喱煮浓，如果太稀了，加点淀粉（什么都行）搅拌。

10. 搅拌到这个浓稠度就差不多啦

11. 颜色很足，根据小朋友们说吃不出来卷心菜，骗人吃蔬菜成功！

12. 被吃光啦、大厨很开心！

小贴士

具体步骤根据浓稠可以自己调。我买的百梦多是大盒的，就是两小盒，每个小盒六小块。但是有点甜，所以我加了咖喱粉。