奶香果酱饼干
来源:美味食谱馆 2.15W
这款酥饼具有非常浓郁的奶香和酥松的口感,喜欢奶香味的朋友绝对不要错过哦
用料
低筋面粉70g,黄油60g,全脂奶粉35克,细砂糖15克,鸡蛋22克,盐0.6克。果酱适量(口味任选) |
奶香果酱饼干的做法
黄油提前室温软化,放入盆中,加入15克细砂糖和0.6克盐,用打蛋器打发至蓬松。
然后加入打散的鸡蛋,打成蓬松轻盈的混合物。将70克低筋面粉和35克全脂奶粉混合后筛入黄油混合物里。
用橡皮刮刀翻拌,使混合物混合均匀。翻拌成湿润的面糊。
用手将面糊分成小份,搓成小圆球。
用手指从其的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。(豪哥的小手指坑真是合适,哈哈)把果酱放在小坑里(如果想多放些果酱,可以将小坑按得大ー些、深一些)
挤完了草莓酱
烤盘放入预热好的烤箱,180℃中层,上下火,烤15分钟左右,酥饼表面呈金黄色即可出炉(烘焙时间根据烤箱的实际情况及酥饼的大小酌情调整)。
出炉
享受下午茶吧