豆芽黄瓜粉丝肉丸汤

用料  

豆芽黄瓜粉丝肉丸汤的做法  

1. 备菜：黄瓜切丝，豆芽洗净，粉丝用热水泡好，肉丸解冻好“肉丸是自己买的瘦肉，用搅肉机搅碎，捏的肉丸，冷冻起来的”。家里的蒜头用完了，有的话可以切点蒜末。

2. 炒豆芽黄瓜：冷锅热油，放入豆芽翻炒2分钟，再放入黄瓜继续翻炒，炒至两者都微微变软就可以了。

3. 煮汤：大火，放入适量的水，放入粉丝，水沸腾放入肉丸（想要肉丸嫩一点可以晚点再放）。再加入盐和生抽调味，继续煮十分钟即可。