凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了
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用料
| 莲藕 | 1个 |
| 醋 | 3勺 |
| 葱末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 红椒 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了的做法
将莲藕洗净去皮
![凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了的做法步骤图 第2张]( "凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了的做法步骤图 第2张")
将莲藕切片，片要尽可能薄一些，以保证熟的快，然后放入盘中用凉水再冲洗一下。
![凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了的做法步骤图 第3张]( "凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了的做法步骤图 第3张")
接下来开火烧水直至烧开，然后将藕倒入锅中焯熟，捞出备用。
![凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了的做法步骤图 第4张]( "凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了的做法步骤图 第4张")
锅热油，依次放入红椒、CUCUC原醋、酱油、盐、白糖，后倒入碗中。
![凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了的做法步骤图 第5张]( "凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了的做法步骤图 第5张")
将姜、葱、蒜均剁成末状，放入碗中，并搅拌均匀
![凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了的做法步骤图 第6张]( "凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了的做法步骤图 第6张")
依次将炒好的料汁及捣碎的姜、葱、蒜末倒入藕片中搅拌即可食用。
![凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了的做法步骤图 第7张]( "凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了的做法步骤图 第7张")
小贴士
醋要选择纯粮酿造的老陈醋，味道才更纯正
