酸甜可口的苹果馅脆皮炸酸奶
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突然想吃苹果派和炸酸奶,为了省事就融合在一起做了一个苹果馅的炸酸奶,酸甜可口,既有浓郁的奶香,又带有苹果的清甜,吃一盘也不腻。
用料
牛奶 | 150克 |
酸奶 | 200克 |
白糖 | 40克 |
玉米淀粉 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
苹果 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
植物油 | |
柠檬 | 半个 |
酸甜可口的苹果馅脆皮炸酸奶的做法
苹果切碎,我是直接用工具刮成丝再横切的,挤一点柠檬汁防止氧化
锅中倒入牛奶,酸奶,白砂糖,苹果馅,小火加热,最后加入玉米淀粉,沿着一个方向一直搅拌防止粘锅。
直到淀粉糊化,变成途中的样子
倒入盘中,放凉,放入冰箱冷冻成形,我放了1个小时左右
切成条
按顺序沾玉米淀粉,鸡蛋液,面包糠
中小火炸,浮上来再炸半分钟就可以了
成品