香辣蒜香鸡爪|啤酒🍺版#麦子厨房美食锅#
来源:美味食谱馆 2.25W
突发奇想试试用安佳黄油和啤酒做搭档做一盘香辣蒜香鸡爪,味道确超乎我想象,太好吃了呢!蒜香加上啤酒卤制之后鸡爪软糯弹牙,不放一滴水用啤酒做底料,入味又好吃带着一点点黄油香气,你也试试吧~
用料
鸡爪 | 500克 |
姜 | 5片 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 两勺 |
酱油 | 一勺 |
香料(迷迭香,桂皮,香叶) | 适量 |
冰糖 | 一小块 |
安佳黄油 | 10克 |
红辣椒 | 3个 |
大蒜 | 4瓣 |
啤酒 | 200ml |
香辣蒜香鸡爪|啤酒🍺版#麦子厨房美食锅#的做法
鸡爪洗净去掉指甲,冷水下入美食锅煮15分钟,加入一勺料酒和三片生姜。
煮熟入冷水浸泡切块。
煮鸡爪的时间,准备好以上材料
生姜,大蒜,辣椒切末,葱切断
黄油10克下美食锅融化
先把大蒜和姜入锅爆香,在放鸡爪翻炒一下,放入盐,接着放一勺料酒
接着一勺生抽,一勺酱油,倒入锅中。
在放入辣椒丁和耗油还有盐进行翻炒
接着倒入两百毫升啤酒煮
煮开后放入八角,桂皮,香叶,迷迭香和一块冰糖。
盖上锅盖煮20分钟,煮到只剩下一点汤汁即可。
锅里还剩一点汤汁,撒入葱花翻炒即可出锅。
装盘开吃啦,软糯弹牙,辣中带点鲜甜特别有嚼劲哦。
今天的蒜香鸡爪美食分享就到这里啦,期待下次分享,欢迎关注我,给我留言,点赞👍收藏一起分享美食的乐趣,每天更新哦^_^
小贴士
不喜欢黄油味的可以直接换成色拉油即可。