糖醋鱼排
来源：美味食谱馆 2.83W
用料
| 鱼排 | 400g |
| 葱花 | 10g |
| 姜末 | 10g |
| 蒜末 | 15g |
| 番茄酱 | 2茶匙 |
| 白糖 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
糖醋鱼排的做法
鱼排洗干净
![糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第2张]( "糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第2张")
加入少量盐和黑胡椒，腌15至20分钟
![糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第3张]( "糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第3张")
准备适量的淀粉
![糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第4张]( "糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第4张")
鱼排两面都拍上淀粉
![糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第5张]( "糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第5张")
锅中放入适量油，待油7成热的时候放入鱼排，煎至两面金黄即可
![糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第6张]( "糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第6张")
鱼排盛出后，锅中留底油放入葱姜蒜末炒香
![糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第7张]( "糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第7张")
放入番茄酱炒香
![糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第8张]( "糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第8张")
加水烧开后，加入适量食盐，黑胡椒，白糖，陈醋，鸡精，最后加入水淀粉勾芡
![糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第9张]( "糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第9张")
将芡汁淋到鱼排身上，开动！
![糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第10张]( "糖醋鱼排的做法步骤图，糖醋鱼排怎么做好吃 第10张")
小贴士
鱼排外酥里嫩，配上酸酸甜甜的糖醋汁，炒鸡好吃，超级好吃😋
