板栗鲫鱼汤
来源:美味食谱馆 2.56W
含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。
鲫鱼就不说了,营养丰富高蛋白吧,又通乳催奶,月子期算是老熟人了吧。
用料
鲫鱼 | 1条 |
板栗 | 5颗 |
生姜 | |
葱 | 一颗 |
盐 | 半汤勺 |
板栗鲫鱼汤的做法
板栗浸泡清水1小时,生姜切片,葱切碎丁
鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内,放入生姜
加水适量,用大火烧沸腾后,捞出浮沫,再煮的时间约40分钟,加入葱、食盐即可。
小贴士
给准爸爸吃的话,请先炸鱼呦,(取一炒锅,在锅中加入沙拉油,以小火爆香姜片后,虱目鱼头用纸巾擦干,放入锅中煎约1分钟,待表面呈现金黄色即可。)
月子餐不是一般的清淡,是食材原味鲜香=。=