超級好吃的網紅雞爪
來源:美味食譜館 1.45W
因為疫情呆家裏已經快瘋掉了,做個好吃的無聊雞爪吧
用料
雞爪 | 1000克 |
料酒 | 適量 |
醬油 | 適量 |
糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
檸檬 | 2個 |
姜 | 3片 |
大蒜 | 1整顆 |
洋葱 | 1個 |
醋 | 適量 |
麻油 | 適量 |
芹菜 | 100克 |
小米椒 | 100克 |
超級好吃的網紅雞爪的做法
Step 1:燒水,放薑片、料酒,下樓把快遞小哥放大門外的雞爪子拿上來扔鍋裏煮10分鐘💪
Step 2:雞爪撈出過冰水,沒有冰水怎麼辦?沒關係,我有一整塊冰哈哈哈,放進去冷卻一下激動的雞爪🥶
Step 3:本來是想做普通雞爪的,但是沒關係,我還有5天假期,我有時間,我可以,我要做無骨雞爪,來,剔骨🌝
Step 4:啊,好醜的無骨雞爪,還有點噁心,算了,還是把骨頭還給它吧🌚
Step 5:就這樣,把所有雞爪子都對半切開,很好,很完美☺️Step 6:切好的雞爪再過一遍礦泉水或者涼白開,然後放進大容器裏準備攪拌,這隻鍋是我最大的容器了,我好南☹️☹️☹️
Step 7:把切好的醬末、蒜末、香菜段、葱段、洋葱圈、小米椒都倒進去
Step 8:把切好的芹菜段也倒進去,不要問為什麼,問就是喜歡,我喜歡吃芹菜
Step 9:把去籽後的切片檸檬倒進去,答應我,一定要去籽,不要懶,不然會有苦澀味
Step 10:材料都放完之後倒入白醋、醬油、芝麻香油、花生油、糖、鹽、涼白開,具體用量我是靠感覺的,感覺來了擋都擋不住,反正就是很好吃,誰吃誰知道哈哈哈
Step 11:接下來就是見證奇蹟的時刻了,使出我的祕密武器——倚天屠龍手,把所有材料抓拌均勻,攪拌的時候記得把檸檬片擠出汁,更入味
Step 12:抓拌均勻之後開始我們即將收尾的一條龍服務——裝盤、冷藏,等待。4個小時之後就可以享用美味了,但我個人建議是過夜之後吃會更好吃,因為等你醒來餓的時候,吃什麼都會比較好吃一點🌚🌚🌚
裝好,冰箱冷藏