寶寶烘焙食譜 - 簡單的烘焙食譜 - 烤箱烘焙食譜

01-27 來吧！一起摳蓮子！用料一、蓮蓬歐克皮中筋麪粉100克黃油6克泡打粉1克鹽1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕體雞蛋3個低筋麪粉60克細砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克檸檬汁幾滴蓮蓬紙杯蛋糕的做法準備好所需食材。先來做蓮蓬...

如何把不喜歡吃的吐司邊邊做成嘎嘎碎的披薩易做又好吃的竅門

01-13 首先你需要1到2片的吐司，然後像我一樣，準備你喜歡吃的餡料，除了做鹹口的還可以做甜口的呢...

美味的吐司的美味吃法做法，大廚教你技巧

01-27 吐司配方是啊嗚老師的厚練乳吐司，很好吃的一款吐司。夏天炎熱，來個清爽的搭配用料酸奶一盒蜜紅豆適量吐司片厚切一片蜂蜜少許抹茶粉適量吐司的美味吃法的做法軟呼呼出爐手撕棉花般的組織準備所有材料先抹上0糖酸奶撒上...

美味的紅豆沙小餅乾做法，大廚教你技巧

01-11 有着好看大理石花紋的小餅乾到底是怎麼做的？跟着這個食譜，你就會發現祕訣的啦！材料非常簡單，製作也很方便哦！就算有失手也沒事，最後的味道還是很棒噠～準備一些手工小餅乾，泡一壺綠茶，在家就能和寶寶來一場美滋滋的下午茶時間喲...

減脂期吃的：巧克力西葫蘆蛋糕（無油無糖）美味好吃的做法大全，減脂期吃的：巧克力西葫蘆蛋糕（無油無糖）做法圖解

01-27 蛋糕應該是每個女孩都拒絕不了的存在，我打算給減脂期的自己做一款無油無糖的小蛋糕，懶人就用懶辦法對付，全程絞肉機，分分鐘就搞定，出來的成品還是不錯的，減脂期吃一塊也沒什麼負擔，對比歐包好吃的不是一點點，滿足！（這一盤我切了...

老麪包，還是兒時的味道易做又好吃的竅門

01-27 湯種部分的水是160克，不是120克哈。無法忘懷的童年，無法忘懷的麪包。...

美味的清新法式檸檬派做法，大廚教你技巧

01-11 其實它有點像是檸檬味的蛋撻，酥皮的外殼，檸檬清新的內餡，外皮是曲奇的口感，好吃的法式檸檬派其實製作也不是很難。家裏買了檸檬，於是動手試試做法式檸檬派。用料低筋麪粉80克檸檬1個糖粉7克雞蛋2個淡奶油35克黃油30克杏仁...

美味的杏仁桃酥-家庭版做法，大廚教你技巧

01-27 家庭版桃酥，口感酥脆掉渣，這款是用低筋粉做的，糖度合適，不是很甜，和之前寫的配方有所不同，各種嘗試，只為找到自己喜歡的口味用料低筋麪粉250克泡打粉4克小蘇打1.5克雞蛋（大個的）1個玉米油110克糖霜（或細砂糖）120克杏仁片20克黑芝...

超簡單蛋撻（新手小白一次成功）美味好吃的做法大全，超簡單蛋撻（新手小白一次成功）做法圖解

01-13 第一次做蛋撻，非常成功，特意記錄下來，這些材料是做12個的量，自己可以按比例增減，比如6個就材料都減半用料砂糖30克煉乳16克純牛奶140克蛋2個淡奶油140克超簡單蛋撻（新手小白一次成功）的做法烤盤鋪上油紙，擺好蛋撻皮（關於蛋撻皮...

榴蓮熟透了？簡易榴蓮披薩安排！美味好吃的做法大全，榴蓮熟透了？簡易榴蓮披薩安排！做法圖解

01-13 榴蓮熟過頭有直接吃就沒那麼好吃了，此時可以拿來作為食材加工一下～僅需+麪粉、芝士即可。用料榴蓮肉2塊麪粉30克芝士2片糖少許榴蓮熟透了？簡易榴蓮披薩安排！的做法揉麪團這步不説了，加適量水揉開就好。餅不要太厚，底部可以...

蘇泊爾烤箱戚風蛋糕美味好吃的做法大全，蘇泊爾烤箱戚風蛋糕做法圖解

01-13 六寸戚風，第一次做，沒被氣瘋，開心死了用料雞蛋3個低筋麪粉45克牛奶40克玉米油35克檸檬汁7滴白砂糖40克蘇泊爾烤箱戚風蛋糕的做法倒入玉米油，牛奶，混合乳化均勻篩入低筋麪粉，一字型攪拌均勻分離蛋清蛋黃，蛋黃放入麪糊一字型攪...

冬日裏的紅茶要配肉桂卷(豆蔻肉桂卷)|精準克數易做又好吃的竅門

01-11 冬日裏的紅茶怎麼能少了肉桂卷?這次我用到了綠豆蔻粉，不喜歡的可以不加哦。用料a麪糰a鮮酵母10ga純牛奶200ga高筋麪粉600ga綠豆蔻粉1茶勺/1.5ga白砂糖60ga雞蛋2個a液態黃油170ga鹽10gb餡料b室温軟化黃油150gb棕糖/黃糖...

橙子巧克力全素蛋糕美味好吃的做法大全，橙子巧克力全素蛋糕做法圖解

01-13 橙子和可可相遇，無蛋奶無糖用料高筋麪粉150克可可粉25克豆漿150克小蘇打1克泡打粉5克橙子一個紅棗碎1顆橄欖油2勺橙子巧克力全素蛋糕的做法橙子皮切丁，有點大了將乾性材料拌勻加入橄欖油和豆漿，攪勻再加入橙子皮，紅棗碎，不...

美味的脆皮摩卡蛋糕🍰做法，大廚教你技巧

01-13 老公喜歡吃巧克力🍫因為疫情籌備了快一個月的原材料，終於趕在他生日的時候做好了😂外脆裏軟，比好麗友好吃太多了👍🏻用料雞蛋4個咖啡液（雀巢咖啡）50可可粉10克玉米油40克美玫低筋55克白砂糖40克淡奶油150克白砂糖15克咖啡...

晚做晨烤熱乎上桌系列之酵母版香蕉華夫餅美味好吃的做法大全，晚做晨烤熱乎上桌系列之酵母版香蕉華夫餅做法圖解

01-13 這比上一個快手小餐包更快手，前一天晚上調好麪糊，放冰箱冷藏過夜，第二天起來用華夫餅機也好，或者像我一樣用最原始的華夫餅鍋煎也罷，都很方便。味道嗎？一夜熟成的肯定好吃😋呀！用料表裏的量做出來是三個大人的早飯量。吃不完...

餅乾。肉鬆球教程易做又好吃的竅門

01-13 餅乾。肉鬆球配方共享...

「一篇乾貨」開封淡奶油儲存大法美味好吃的做法大全，「一篇乾貨」開封淡奶油儲存大法做法圖解

01-27 淡奶油，烘焙總是少不了的原料，市售淡奶油的容量基本上是200ml、250ml、500ml、1L。200ml-250ml可謂超貼心，價格更貼心，一盒快趕上1L裝一半的價格了🙄️對於間歇性業餘烘焙愛好者來説，即便是500ml的淡奶油都不是那麼容易消耗...

全麥吐司（酸奶中種）美味好吃的做法大全，全麥吐司（酸奶中種）做法圖解

01-13 用料牛奶（水）100克全蛋25g高筋粉150g全麥粉65克奶粉18克耐高糖酵母2克鹽5克黃油20克酸奶中種酸奶25克水50克高筋粉75g酵母0.5克中種需提前製作，冰箱冷藏發酵24-72小時。全麥吐司（酸奶中種）的做法乾淨容器，倒入牛奶、全蛋。...

豆沙麪包（博朗廚師機）美味好吃的做法大全，豆沙麪包（博朗廚師機）做法圖解

01-13 用料水100g、高筋粉125g湯種原料鹽1g、酵母2g、奶粉15g、清水40g麪糰原料黃油25g、湯種95g、細砂糖30g麪糰原料全雞蛋30g、豆沙餡適量麪糰原料低筋麪粉50g、高筋麪粉150g麪糰原料輔助工具：烘焙紙、保鮮膜、硅膠墊、擀...

美味的紅糖棗泥蛋糕6寸做法，大廚教你技巧

01-11 不上火，補氣血，養生小甜品0失敗，做了四五次的經驗用料紅棗80克去核雞蛋4個紅糖75克鹽1克牛奶70克低粉150克小蘇打2克泡打粉3克紅糖棗泥蛋糕6寸的做法80克紅棗加入75克牛奶泡軟，15分鐘加入75克紅糖，1克鹽打到紋路不會輕易消...

開心果旋風貝果整形技巧及配方分享美味好吃的做法大全，開心果旋風貝果整形技巧及配方分享做法圖解

01-13 無糖無油的貝果，加入正榮開心果醬調味，未出爐已經香氣爆炸‼️做成旋風形狀，裂紋露出青綠色，太夢幻了‼️用料高筋麪粉390克砂糖20克鹽7克低糖乾酵母1-1.5克水200克開心果醬40克以上份量可做6-8個發酵温度全程25-27攝氏度水（煮...

美味的桑椹戚風蛋糕做法，大廚教你技巧

01-11 用料蛋黃6個蛋清230克（一定要達到這個重量）玉米油55克普通麪粉95克玉米澱粉45克桑椹汁90克糖40-50克（自己調節）檸檬汁數滴桑椹戚風蛋糕的做法桑椹洗乾淨桑椹只要果肉部分，我懶得去一起打了😄一起打的所以要過濾一下，去掉的...

低温熟成脆皮乳酪鄉村歐包（6個）美味好吃的做法大全，低温熟成脆皮乳酪鄉村歐包（6個）做法圖解

01-13 這款歐包，添加了10%粗顆粒全麥粉和10%黑裸麥粉，可以讓這款鄉村麪包的奶香味更充足，並且斷口性更好，最後在成型部分包裹了黃波奶酪，在麥香層次豐富的情況下增加了些許鹹香和奶香。總麪糰總計：2156克/6個=359克/個總麪糰成本：2...

德式麪包棒（博朗廚師機）美味好吃的做法大全，德式麪包棒（博朗廚師機）做法圖解

01-13 用料紅糖90g、水500ml、乾酵母16g蔬菜油60ml、高筋麪粉690g、小蘇打150g雞蛋(加15ml水)1個、鹽少許德式麪包棒（博朗廚師機）的做法紅糖加入500ml温水（55°C左右），攪拌至融化，加入乾酵母攪拌5分鐘左右至起泡沫紅糖水中加入蔬...

彩虹吐司（博朗廚師機）美味好吃的做法大全，彩虹吐司（博朗廚師機）做法圖解

01-11 用料高精麪粉250g、耐高糖酵母3g、奶粉10g、細砂糖30g吐司部分鹽2g、雞蛋35g、水110g-120g、黃油20g吐司部分奶酪馬蘇裏拉60g、食用色素少許、黃油15彩虹拉絲彩虹吐司（博朗廚師機）的做法把除黃油以外的食材全部倒入廚師...

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