特色小吃 - 各地特色菜 - 小吃特色

01-05 記得去廈門旅遊的時候買過一款小吃，印象裏是糯米麪團蘸滿花生芝麻粉，一位慈祥的老太太熟練地操作着，剪麪糰、蘸乾料、盛出送給我。目前疫情去旅遊是不可能了，何不在家復刻一下這道小吃？説幹就幹，沒有花生粉用熟黃豆粉代替。...

01-03 用料鵪鶉蛋25個辣椒小10個蒜10瓣洋葱半個葱2段生抽70g老抽1勺料酒2勺水600克蜂蜜3勺芝麻適量醬鵪鶉蛋青椒的做法鵪鶉蛋煮熟扒皮，我是一起放入蒸蛋器15分鐘煮熟。鍋里加入生抽70g，水600g，老抽1勺，蜂蜜3勺，料酒2勺，放入鵪鶉蛋...

美味的門丁肉餅（牛肉）做法，大廚教你技巧

01-07 相對簡單的配方，同樣的美味！不用薑末，不用雞蛋，不用料油啥的。用料花椒水碗新鮮牛肉克洋葱大葱個十三香黑胡椒味素生抽老抽味極鮮幹黃醬糖香油花椒油花生油麪粉克門丁肉餅（牛肉）的做法温水合面，面稍軟些較好。新鮮牛肉剁餡，去...

[自制零食]楊梅乾美味好吃的做法大全，[自制零食]楊梅乾做法圖解

01-27 老家有種楊梅樹，家人每年都會泡幾罐楊梅酒，喝完楊梅酒剩下的楊梅也是好東西，直接吃可以解暑，曬乾了可以做成楊梅乾當零嘴😂用料楊梅乾300克老冰糖60~100克[自制零食]楊梅乾的做法去年做的楊梅酒喝完了，剩下好多楊梅，很濃的...

豬肉串串烹飪方法，正宗的豬肉串串怎麼做

01-03 六一，孩子開心的吃法一定要做起來...

簡單又好吃的黃瓜雞蛋沙拉美味好吃的做法大全，簡單又好吃的黃瓜雞蛋沙拉做法圖解

01-07 減脂期嘴饞又想吃東西腫麼辦，快來跟我一起學這個非常健康的沙拉吧!!!食材簡單好吃又解饞我做的是兩人量，一個人吃的話根據實際情況適量減少用量ps更多美食大家可以去某音上搜索"叫我大胖臉"嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿用料煮雞...

麻辣烤魚(油炸版)美味好吃的做法大全，麻辣烤魚(油炸版)做法圖解

01-09 買的時候忘了備註，要幫忙收拾一下，結果收到之後就是一條活魚，自己動手殺的魚，還是有一些小殘忍的。還有就是沒有直接炸魚的大鍋，只能把魚切成小段，但是發現然小段兒之後味道更容易入味兒，並且炸的更加酥脆。就是切小段的時候...

奶香濃郁～好吃不膩的雪花酥美味好吃的做法大全，奶香濃郁～好吃不膩的雪花酥做法圖解

01-07 很好吃，不是很甜的的配方用料棉花糖160克餅乾150克黃油45克奶粉45克混合堅果100克奶香濃郁～好吃不膩的雪花酥的做法準備好所有食材，黃油小火融化後倒入棉花糖全程小火，以壓拌手法攪拌至融化倒入奶粉，攪拌均勻，無顆粒狀態，關...

焦糖醬(美味祕密，靈感每一刻)美味好吃的做法大全，焦糖醬(美味祕密，靈感每一刻)做法圖解

01-05 用料250克糖或250克紅糖200-250克鮮奶油(脂肪含量約30%)1030克水1茶匙檸檬汁30克奶油(冷藏)，塊狀(約6公分X4公分X1公分)1大匙白醋焦糖醬(美味祕密，靈感每一刻)的做法1為了確保焦糖醬的食譜成功，食材的份量及準備方式請務...

五仁月餅＋雲腿月餅易做又好吃的竅門

01-09 最簡單的食材，做出了美味可口的五仁月餅和雲腿月餅😊...

醬黃豆小美製出的夏日下酒菜美味好吃的做法大全，醬黃豆小美製出的夏日下酒菜做法圖解

01-06 只需兩步輕鬆做個下酒菜……用料黃豆150克老抽5克生抽20克冰糖粉30克幹辣椒6個水600克醬黃豆小美製出的夏日下酒菜的做法150克黃豆泡4小時以上。小美主鍋中加入5克老抽➕20克生抽➕30克冰糖粉➕6個幹辣椒➕600克水。4...

一些寄給朋友們的手作易做又好吃的竅門

01-13 黃油曲奇🍪➕水果凍乾脆烤棉花糖➕糯米船➕可可味雪花酥（庫存）...

心癢手不癢的白菜芋艿豆腐煲（附芋艿輕鬆去皮法）美味好吃的做法大全，心癢手不癢的白菜芋艿豆腐煲（附芋艿輕鬆去皮法）做法圖解

01-03 芋艿，就是北方説的芋頭。但是我更習慣把荔浦芋頭（檳榔芋）稱為芋頭，個頭小小的、圓丟丟的那種，對我來説是芋艿——不過，對這個菜譜來説，用哪種都可以。至於白菜豆腐砂鍋煲呢，這其實是冬季的時令菜。咕嘟咕嘟煨得了，撒一小撮白鬍...

一點香菇味都沒有的香菇牛肉醬#拌一切美味好吃的做法大全，一點香菇味都沒有的香菇牛肉醬#拌一切做法圖解

01-27 用料牛肉500克大蒜2頭香菇10朵大紅椒3個（我不太能吃辣，買的大紅椒，真的好看又一點都不辣）海天黃豆醬5勺鹽2克白芝麻或者花生碎適量姜沫可加可不加（夏天吃薑去濕氣）一點香菇味都沒有的香菇牛肉醬#拌一切的做法食材準備，牛肉，大...

美味的簡易👍🏼卡仕達醬做法，大廚教你技巧

01-31 卡仕達醬（custardcream）也叫做吉士醬，是做法式甜點和甜餡餅必備的材料。卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麪包表面做裝飾，還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等。卡仕達醬完全冷卻後即可使用，可放入冰箱保存，最好當天使用完畢...

超容易上手的琥珀核桃美味好吃的做法大全，超容易上手的琥珀核桃做法圖解

01-09 用料核桃仁500克蜂蜜50克綿白糖50克熟芝麻25克超容易上手的琥珀核桃的做法胡桃仁放入鍋內，倒入開水，煮5分鐘儘量瀝乾水分加入熟芝麻、蜂蜜、白砂糖用手攪拌均勻後平鋪在烤盤上烤箱預熱，150度40分鐘，20分鐘後記得拿出來翻...

美味的素食，苦盡甘來做法，大廚教你技巧

01-05 平安就是福，今天我們還能平平安安就是有福氣。160320布里斯班用料苦瓜適量蜂蜜適量姜5片櫻桃適量素食，苦盡甘來的做法1、薑切片，苦瓜用削皮刀削成長條2、鍋中燒水，下入姜和苦瓜焯燙兩分鐘，撈出過涼3、瀝乾水份，捲成卷，淋上蜂...

超簡單涼拌餛飩（抄手）美味好吃的做法大全，超簡單涼拌餛飩（抄手）做法圖解

01-03 從小到大都愛吃餛飩，有家的味道～用料蒜末3瓣辣椒粉適量白芝麻適量雞精1勺幹辣椒少許生抽2勺陳醋2勺耗油1勺蔬菜少許超簡單涼拌餛飩（抄手）的做法餛飩煮熟，放入大碗中（ps：喜歡青菜的友友，可加入青菜）蒜末、辣椒粉、白芝麻、雞精...

節氣蔬食~芒種~白桃烏龍茶粽子美味好吃的做法大全，節氣蔬食~芒種~白桃烏龍茶粽子做法圖解

01-07 六月，桃桃李李🍑🍑上市了六月，人人都有一天做回小盆友六月，全國各地都會做一種吃食——粽子。最近這兩年白桃烏龍這個詞特別流行，以至於前陣子買了一瓶護髮素，拿回來一看竟然是白桃烏龍味的。😂😂那咱也趕趕時髦，來個白桃烏...

朝鮮族姥姥祖傳牛肉醬地瓜梗鹹菜pro版美味好吃的做法大全，朝鮮族姥姥祖傳牛肉醬地瓜梗鹹菜pro版做法圖解

01-13 我小時候最美味的食物記憶，不是肯德基麥當勞，也不是方便麪和辣條。對於吃辣白菜喝大醬湯長大的朝鮮族孩子，童年裏最好吃的還是這碗姥姥做的牛肉醬菜，每次都能造上三碗飯，還得配一瓢水解辣。姥姥如今80歲了，秉承她的傳統做法...

美味的糟毛豆鹽花生做法，大廚教你技巧

01-03 用料毛豆克花生克鹽克八角個花椒粒薑片幹辣椒個桂皮塊香葉片糟滷糟毛豆鹽花生的做法毛豆洗乾淨，用剪刀剪掉兩頭，泡冷水半小時。冷水開火，放入香葉和八角。中火煮沸十五分鐘。大的容器裝上清水，煮熟的毛豆過冷水，完全冷透。...

夏日限定·涼拌螺螄粉🌀美味好吃的做法大全，夏日限定·涼拌螺螄粉🌀做法圖解

01-06 夏日炎炎，想吃螺螄粉又不想大汗淋漓，怎麼辦呢？無法抗拒臭粉的誘惑，那就來涼拌吧用料好歡螺螺螄粉一包西紅柿一個雞蛋一個生菜適量夏日限定·涼拌螺螄粉🌀的做法1.鍋內倒入適量涼水，水量沒過乾粉。2.大火煮開，小火慢煮，大概煮...

金槍魚魚鬆(廚師機+烤箱)美味好吃的做法大全，金槍魚魚鬆(廚師機+烤箱)做法圖解

01-03 製作方便，用時少。無刺，適合老人、小孩。用料原味金槍魚罐頭400克烹調油3勺生抽3勺老抽1勺魚露半勺糖4勺辣椒粉1小撮白芝麻適量(可以不放)海苔碎適量(可以不放)金槍魚魚鬆(廚師機+烤箱)的做法金槍魚罐頭用濾網控幹水份...

浦城名小吃（蛋圓）美味好吃的做法大全，浦城名小吃（蛋圓）做法圖解

01-06 用料雞蛋20個水適量鹽適量油適量肉餡2斤地瓜粉5杯浦城名小吃（蛋圓）的做法菜市場絞餡（2斤多的豬腿肉）兩根山藥～放入兩勺鹽，兩勺雞精，半斤葱～全部攪拌均勻，以上量可以自行調配把雞蛋和地瓜粉充分攪拌均勻5杯地瓜粉4個雞蛋，一杯地...

美味的0失敗炸薯條做法，大廚教你技巧

01-03 疫情隔離在家超級饞薯條，就自己在家動手製作，外酥裏嫩，不輸給肯德基的薯條，今天六一兒童節分享給大家，做給家裏的小朋友吃用料土豆3個鹽適量油適量玉米澱粉適量蕃茄醬適量0失敗炸薯條的做法土豆去皮切成長條，用冷水浸泡5分...

小吃做法