水蒸蛋的做法 - 蒸蛋的做法 - 水蒸蛋怎麼做

02-09 用料雞蛋2個豆腐1塊菠菜一把葱花(可不放)適量火腿(可不放)適量蠔油一勺鹽/雞精適量菠菜豆腐蛋羹湯的做法先做雞蛋羹，兩個雞蛋打勻，加入1.5倍涼開水，少量鹽和香油，水開後上鍋蒸10分鐘。蒸蛋時處理其他食材，豆腐切塊，菠菜切碎...

豆豉鯪魚蒸水蛋

12-22 爽滑鮮香四季皆宜菜譜來自美食天下的賽菲我覺得好搬過來的。。用料雞蛋2個豆豉鯪魚（罐頭）1條葱1條芝麻油豆豉鯪魚蒸水蛋的做法將雞蛋兑冷開水打勻。將鯪魚切成細塊。將葱切成葱花用一半鯪魚放入蛋液中，加入適量鹽拌勻。...

可可朗姆葡萄乾蒸蛋糕

03-26 《蒸的可以做麪包、蛋糕》第一彈一看到朗姆就移不開眼睛，朗姆和葡萄乾真是好基友一輩子！（づ￣3￣)づ酷愛來讓我疼愛你~我就是好奇，原方里的可可粉去哪了？於是我減了5g低筋粉換成了可可粉，顏色不是很深，貌似可以改更多？改日再擼！並...

超簡單的海蔘蒸蛋

01-05 用料海蔘1只雞蛋2個小葱1根鹽1克生抽2勺超簡單的海蔘蒸蛋的做法雞蛋打發，放1.5倍水，少許鹽和油，大火8分鐘，放入海蔘，大火三分鐘撒上少許葱花，淋上醬油出鍋。...

嫩滑的向日葵蛋羹

02-08 用料雞蛋3個黃瓜1根玉米粒半碗胡蘿蔔1根六月鮮輕鹽10克原汁醬油1勺鹽少量嫩滑的向日葵蛋羹的做法準備好主要食材和調味料。雞蛋三個，打入碗中，加入少量鹽，打散。加入蛋液1.5倍的40度左右的温水，三個雞蛋大約150克，加入230...

荷花豆皮雞蛋羹

01-03 用料荷花1支豆腐皮100克雞蛋1個生菜30克幹澱粉2湯匙鹽3/4茶匙胡椒粉1/4茶匙大蒜5克大葱5克雞汁2茶匙荷花豆皮雞蛋羹的做法荷花的花瓣取下來花瓣放到淡鹽水中浸泡5分鐘，撈出洗淨把花瓣切成絲，用水再清洗一遍生菜洗淨切絲...

0難度香嫩順滑的蒸蛋燉蛋雞蛋羹多種淋面不斷更新中......

03-12 看見長輩們隨隨便便就能燉出來的嫩蛋，我卻在好長一段時間裏試一次翻車一次，基本菜譜裏就沒有這道菜，最近因為苦惱孩子不愛吃白煮蛋，重新燃起滿滿鬥志，終於研究出不翻車的燉蛋了自從學會了燉蛋，我家母雞快要來不及下給我們吃...

金沙蛋羹

01-14 用料熟鴨蛋黃2只雞蛋1只清水100ML左右料酒白胡椒粉鹽麻油金沙蛋羹的做法雞蛋打散，加入調味料和清水攪勻，過濾出小細泡蓋上蓋子，水開了以後入鍋蒸10分鐘鴨蛋黃碾碎，鍋裏放油，倒入鴨蛋黃，小火炒至細膩的泡沫狀將炒好的鴨蛋黃...

蒸水蛋，滑蛋

02-13 用料雞蛋3個鹽適量温開水一小碗葱花少許香油一小勺蒸水蛋，滑蛋的做法雞蛋三個打碗里加一匙鹽充分攪打，也可以放點瘦肉末約一兩，喜歡加香葱的人可用兩棵切碎，油兩匙（如果是化豬油就只需一匙）蠔油兩大匙，熟白芝麻適量。步驟2鍋...

嫩嫩蒸蛋羹

12-24 小時候自己蒸蛋老是又老又大氣孔，現在才知道原來是有訣竅的。用料雞蛋3個温水180克生抽2勺鹽2克香油1勺嫩嫩蒸蛋羹的做法三個雞蛋🥚加入鹽打散，加入温水🥚水1：1.5的比例，過濾網過一下。水開後發進去給蒸碗加個蓋，小火15分...

藍莓蛋黃蒸蛋

02-20 大一點寶貝可以換成全蛋用料蛋黃1個温水30毫升藍莓適量藍莓蛋黃蒸蛋的做法藍莓壓成泥，過篩一下一個蛋黃加30ml温水，攪拌，撇去浮沫。倒入藍莓泥裏蓋上保鮮膜。扎幾個孔。涼水入鍋蒸10分鐘鐺鐺鐺鐺...

梅菜肉醬蒸豆腐蛋羹

01-18 用料雞蛋適量嫩豆腐適量梅菜肉醬少許蒜蓉辣醬少許香葱少許香油少許海鮮醬油少許香葱碎少許梅菜肉醬蒸豆腐蛋羹的做法雞蛋用筷子攪打均勻，按比例加入涼開水（一個雞蛋添加7湯匙涼開水，如果雞蛋小一些，酌情添加6湯匙即可），攪拌...

白蘿蔔肉餅蒸蛋

03-25 透着蘿蔔清香的肉餅蛋，蒸菜營養潤滑入口，寶寶外婆獨傢俬房菜，寶寶愛吃!用料豬肉一兩白蘿蔔幾塊雞蛋2個葱花豆豉澱粉一勺白蘿蔔肉餅蒸蛋的做法準備好白蘿蔔、豬肉豬肉剁成泥，可以不用這麼爛。白蘿蔔切碎。混在一起加雞蛋。...

南瓜雞蛋羹（宿舍版）

03-22 雖然感覺甜的會比較好吃，但是大部分人還是喜歡鹹的吧！用料南瓜200g雞蛋一個水100ml鹽，糖適量南瓜雞蛋羹（宿舍版）的做法南瓜蒸熟，用勺子搗碎。加一點鹽，加一點糖，減肥的人用蜂蜜吧！一點點就好，南瓜本身很甜的話就不用加！加雞蛋,攪...

元貝肉蒸蛋白

12-29 用料元貝6只蛋2個元貝肉蒸蛋白的做法元貝起肉洗淨蛋打散加水攪成蛋水，加鹽和少量油攪勻過濾後放上元貝在裏面上鍋蒸熟，要想蛋嫩點，可以加一滴醋。一起上鍋蒸熟即可。...

鯽魚蒸水蛋

01-11 用料新鮮鯽魚一條約350克雞蛋三個生油生抽葱花薑片鹽胡椒粉適量鯽魚蒸水蛋的做法鯽魚去腮去鱗，在兩邊魚背上斜切三刀，方便蒸熟，同時魚腮魚肚放薑片去腥，魚身上均勻抹上鹽以及胡椒粉雞蛋打散，加入與蛋液差不多量的水，撒入葱...

可愛的蒸蛋

03-01 用料雞蛋1個鹽一點點水可愛的蒸蛋的做法雞蛋嗑碗裏用筷子延一個方向打散加水多少隨意多了嫩少了老繼續延一個方向攪拌出現很多泡泡用勺子將泡泡撇出來靜置冷水上鍋蒸大概十來分鐘擺上可愛的造型在蒸幾分鐘...

魚片雞蛋羹

01-04 用料黑魚片雞蛋香菜酒蠔油鹽雞精紅椒魚片雞蛋羹的做法將黑魚去骨,魚肉片成蝴蝶片狀,加酒鹽雞精醃片刻雞蛋劃散,加一點點酒,蠔油,鹽,攪打劃均勻.濾去浮沫.再加入適量的温水,上鍋蒸等蛋羹蒸凝固時,再把醃好的魚片,沿蛋...

肉末香菇豆腐蒸蛋

12-31 用料雞蛋3個肉末300克偏硬豆腐大半塊香菇（optional)3-5朵切碎肉末香菇豆腐蒸蛋的做法取一個蒸盤，底部四周抹油；我喜歡直徑20釐米左右的，這樣肉和豆腐不會太厚，容易蒸熟。調豆腐：豆腐捏碎，加入鹽/蠔油/生抽拌勻；平鋪在蒸盤底下...

滑口蒸蛋🍳

12-24 簡單的美食，營養豐富，家有小朋友的可以關注一下哈💓用料雞蛋3個温水雞蛋的1.5倍鹽一丁點生抽1湯勺（大概10克左右）橄欖油一點點滑口蒸蛋🍳的做法先碗里加水和鹽混合均勻先碗裏打3個雞蛋，攪拌雞蛋起大泡（注意‼️雞蛋不能直接加...

螃蟹🦀蒸蛋#麥子廚房美食鍋#

03-06 你知道嗎？螃蟹和雞蛋一起蒸，螃蟹鮮美，雞蛋嫩滑，鮮的掉毛😄哦~用料雞蛋2個螃蟹1只姜2片生抽半勺芝麻香油半勺清水500ml螃蟹🦀蒸蛋#麥子廚房美食鍋#的做法準備好食材雞蛋兩個打散加入500ml清水篩網過濾2遍螃蟹清洗乾淨，對切...

蟶子蒸蛋羹

01-11 用料蟶子雞蛋蟶子蒸蛋羹的做法把蟶子洗淨放進蛋液裏，調味，加温水。不同的就是把普通蒸鍋換成了高壓鍋，最主要的是時間的掌握：高壓鍋上汽後一分鐘關火。也就是聽到“氣氣氣~~~”的聲音一分鐘後馬上關火...

一分鐘就能學會的黑鱈魚蒸蛋羹

03-15 家裏有挑食的孩子最讓人頭疼，隔壁劉奶奶是個非常會做美食的人，她給我分享了一道讓小朋友愛吃飯的食譜。中午，我就開始按照劉奶奶的方法給女兒燉了一碗很特別的雞蛋羹，裏面放了黑鱈魚，還沒出鍋就聞到了鮮美的味道。沒想到女...

猴頭蘑蒸蛋羹

01-18 猴頭蘑中國人俗稱的山珍，長得確有些像涮火鍋的豬腦仁，可能也想後腦吧，小米我反正沒見過，香港的美食大家們好些個食材書解釋食材，可我也沒看見猴頭蘑這三個字，可能香港更愛吃彈牙的大號花菇，以前乾飯店時常吃到花菇鵝掌，好吃得...

🐮の：蝦滑蒸蛋

01-28 用料雞蛋蝦🐮の：蝦滑蒸蛋的做法打成泥胡蘿蔔焯水捏成餅温水、過濾蓋蓋子，冷水上鍋蒸15min，悶5min...