小美經典饅頭

因為父母愛吃中式早餐，所以饅頭是每天必吃的中點之一，做過各種不同的饅頭，應廚友要求，今天分享的是原味的。

用料  

小美經典饅頭的做法  

1. 主鍋入牛奶或235－240克，撒入酵母5克，20－40克糖，食用油10克或不放，倒入中粉500克，30秒/3-6速，2分鐘/揉麪鍵，倒出整形。

2. 温水發酵，現在這天氣20－30分，入鍋上汽蒸12分鐘燜3分鐘。

3. 花樣饅頭

4. 來根繩子豐富下😊

小貼士

小美揉麪很強悍，加油可使面光澤，加牛奶、奶粉可使白饅頭更白更香。