味噌茄子怎麼做好吃，味噌茄子家常做法

10-18 2021年2月25日早餐。做個居酒屋下酒小菜：味噌茄子。用料詳見菜譜。味噌茄子的做法做了幾道日式菜餚，都還沒用到最具日本特色的調味料，今天用了兩個：味醂lan三聲（肯定不少人讀半邊“林”）。味噌ceng一聲（估計不少人讀成“增”...

味噌茄子伴奶香蘑菇

01-14 用料茄子蘑菇黃瓜紅椒芫荽（香菜）味噌橄欖油澱粉牛奶味噌茄子伴奶香蘑菇的做法．茄子洗乾淨改刀成條待用．蘑菇洗乾淨切片；黃瓜洗乾淨切斜刀片待用．紅椒、芫荽分別洗乾淨切末待用．茄子拌入少許澱粉不加任何調味上籠蒸熟．鍋內放少...

味噌香味茄子

08-14 陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量茄子（洗淨，切成1.5cm厚圓狀片）300gA味噌（日本）1勺A蛋黃醬1勺A味淋（日本）1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化A白砂糖1勺紫蘇...

梅子味噌拌茄子

06-06 用料茄子1根味噌1勺梅子醬/梅子適量柚子醋可放可不放梅子味噌拌茄子的做法蒸熟茄子，拌拌拌...

柚子味噌

01-10 有清爽的柚子香味的柚子味增。適合冬天吃火鍋、烤魚、煮菜、炒菜、拌菜……用料柚子皮1個柚子汁2茶匙[A]白味噌150克糖2湯匙味醂3湯匙柚子味噌的做法準備材料用擦子把整個柚子皮擦下來。擠出柚子果汁。將[A]放入鍋中...

味噌烤茄飯

03-24 記得前年給營養師同仁拍沙拉產品照的時候吃過裏面的一種烤茄子，特別好吃，一直讓我念念不忘！這幾天我也試試，前幾次都感覺差點味道，今天改良又做了一次。我想説：你肯定沒吃過這麼好吃的茄子！紫皮茄子是咱們東北常見的蔬菜品種...

味噌蒸茄泥

12-26 方子是水晶月光在的專欄，不想用油炒又吃膩了蒜泥茄子的無油健康alternative。用料茄子一條味淋一勺（15mL）味噌一勺（15mL）米醋少許白芝麻少許味噌蒸茄泥的做法茄子洗淨切段，上蒸鍋蒸熟。鍋中加入味淋和米醋，煮沸，加入味噌醬和...

日式味噌烤茄子 Miso Glazed Eggplant

03-22 味噌是日式料理中經常用到的一種調味料，它是以黃豆為主原料，再加上鹽以及不同的種曲自然發酵而成，營養豐富，也頗具風味。這道日式味噌烤茄子先入烤箱烤軟直到呈現金黃色澤，再上一層鹹香的味噌醬料，帶出了茄子最本真的風味用...

味噌燒茄子(1人份)

06-23 用料雞胸肉(切片)100g洋葱(切小塊)1/4個茄子(切斜片)1個日式醬油2大匙味醂2大匙味噌2茶匙水1量米杯味噌燒茄子(1人份)的做法雞胸肉片醃2小時入味(日式醬油1大匙、味醂1大匙)冷鍋加入油1茶匙，中火炒雞胸肉片至變白，倒出...

日式超簡單味噌烤茄子

07-27 用料茄子2個醬油1勺米醋1勺味噌醬1勺芝麻油半勺白芝麻少許日式超簡單味噌烤茄子的做法茄子切段，一分為二平底鍋刷橄欖油，下茄子一面煎3分鐘左右，差不多茄子煎熟調料：醬油、米醋、味噌、芝麻油，再加少量水調勻茄子放烤盤，刷...

日式味噌茄子餅

04-13 我很喜歡中國各種餅類的酥皮層次感，有時候我也會買燒餅當早餐，今年中秋節我嘗試做了熱呼呼的鮮肉月餅，揉麪團真的有趣又好玩，不過工序也比較複雜，做一回要花上四小時呢！我一直在想，有沒有更快做餡餅皮的方法？日本有一種從法國...

味噌風味茄子炒青椒肉末

07-25 家裏還有茄子，做一個菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量食油適量茄子（小號或中號）(洗淨，切成丁)1個青椒（小號或中號）（洗淨，切成小四角形）2個豬肉末（雞肉末也可以。雞肉末要裹澱粉）150gA味噌（日本）（中國黃豆醬也...

味噌香味雞肉茄子杏鮑菇

08-31 陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量雞腿肉（切成一口大。放鹽，胡椒粉和白料酒。揉勻）400g鹽，胡椒粉，白料酒少許茄子（洗淨，切成2cm厚圓狀片）250g杏鮑菇（擦掉灰，切成2cm厚圓狀片）100g韭菜（洗淨，切成4c...

味噌風味茄子炒油豆腐牛肉

08-17 我喜歡味噌味菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量牛肉（薄片）（切成2cm幅，放鹽和胡椒粉）100g茄子（洗淨，豎着切一半，再切成1cm幅片）130g油豆腐（用開水，泡《去掉油分》，瀝乾，切成片）150g芝麻油適量鹽，胡椒粉少量A味噌（...

（賀茂）茄子味噌田樂

08-11 今天做了日料中有名的茄子料理味噌田樂。利用微波爐加熱、簡單、快速。是夏季必備的下飯菜！用料茄子1個 香油適量芝麻適量 田樂味噌*味噌2湯勺*味醂2湯勺*糖2湯勺*醬油1湯勺（賀茂）茄子味噌田樂的做法茄子切一半，中間切...

味噌風味茄子炒油豆腐

07-19 家裏還有茄子，做菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量油豆腐（用開水泡《去掉油分》，切成塊）200g茄子（小號或中號）（洗淨，亂切，裹澱粉）2個澱粉1/3勺大蒜末1瓣量薑末1片量A味噌（日本）1勺A白料酒2/3勺A白砂糖1/3勺A...

微波爐菜味噌風味茄子

10-09 好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量茄子（小號或中號）（洗淨，豎着切一半，再切成1cm厚片）4個豬肉末150gA蠔油1勺A雞精1勺A醬油1勺A味噌1勺A味淋（日本）1勺A白砂糖1勺A澱粉（玉米）1勺芝麻油1勺白芝麻（烤好）適量微...

微波爐菜　濃香味噌茄子

04-10 陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量茄子（洗淨，切成一口大）500gA蛋黃醬2勺Ａ味噌（日本）2勺A蠔油１勺A澱粉（玉米）１勺A白砂糖１勺白芝麻（烤過，沒有也可以）適量微波爐菜濃香味噌茄子的做法準備能夠用微波爐盤子...

日式味噌焗烤千層茄子

11-28 天氣熱了就會想吃點清淡的日式料理。要不要來試試這款日式全素的烤茄子？圓圓的茄子做成千層塔的樣子配上歐洲紅金西紅柿，是不是很有食慾？用料小茄子2個味噌1湯匙芹菜梗1根胡蘿蔔1根小洋葱1個小土豆1個薑末適量芝麻少許辣...

味噌茄丁

11-30 説實話，茄子的耗油版總是要比省油版好吃，我是寧願滿足口味先；不過從健康角度出發，調味用了味噌，除了風味，味噌還能降低血液中的膽固醇，抑制體內脂肪的積聚。用料長茄子2條牛肉末1大勺（可選）大蒜1瓣味噌1小勺白糖1/4小勺雞精少...

味噌烤茄子

02-06 傳統日式風味用料一根茄子一個番茄適量橄欖油適量碎奶酪味噌肉糜醬汁：橄欖油一小勺豬肉糜100g鹽一小撮清酒一大勺濃縮醬汁3-5大勺本和香糖一大勺混合味噌一大勺（白、赤味噌）切塊番茄三大勺味噌烤茄子的做法橄欖油入平底...

味噌肉末烤茄子Nasu dengaku

12-01 小時候的我並不喜歡吃茄子，一方面是家裏的做法常把茄子燒的黑乎乎軟趴趴，另一方面茄子是非常吃油的食材，看着端上桌的盤子裏浮着厚厚一層清油，讓人失去了想吃的衝動。長大後的我吃到了很多美味的茄子料理，對它的印象有了一...

下飯界扛把子｜味噌烤茄子

03-06 最近跟朋友聊天，朋友説茄子很難做得好吃耶。我説我去吃日本菜都超愛點味噌茄子的，那不是普通的好吃，但外面做的茄子會很油，感覺茄子像拿去炸過似的，吃完不知道有沒有喝下半瓶油。做過茄子的同學們都應該發現茄子真的是太會...

味噌香味茄子青椒胡蘿蔔

09-02 加一個菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量茄子（洗淨，切成5mm厚半圓狀）50g胡蘿蔔（洗淨，削皮，切成5，6mm幅薄片）100g青椒（洗淨，去種，切成絲）1個芝麻油1勺A味噌（日本）1勺A白芝麻（烤過）1勺A白砂糖2/3勺A味淋（日本）2/3...

日式∣青椒茄子味噌蓋飯

12-04 茄子先煮後炒、味道超乎想象如果調味時稍微重口一定，非常下飯！一人份用料茄子1根青椒1個味噌1勺半白糖、白芝麻各兩小勺醬油1勺米飯滿滿一碗日式∣青椒茄子味噌蓋飯的做法切茄子放入開水中煮兩分鐘盛出瀝水調醬汁味噌一...