姜葱蜆子

用料  

姜葱蜆子的做法  

1. 蜆子買回來後用鹽水浸泡一晚，鍋中放入適量清水，大火燒開後將蜆子入鍋，調小火煮至開口後撈起瀝乾水，放入碗中。

2. 蒜頭和姜稍稍剁碎，葱，香菜，紫蘇切花。

3. 鍋中放入食用油爆香步驟2準備的材料，跟着倒入生抽後，立刻關火

4. 把鍋中所有的食材一起倒入裝有蜆子的碟中拌勻即可。