失敗與成功並存的蝦餅

這是一篇總結經驗的菜單。可以讀一讀，因為有總結的經驗，或許對廚友有幫助，但不要照着做哦，因為不是很成功～我要繼續努力呀！😊

用料  

失敗與成功並存的蝦餅的做法  

1. 蝦去蝦線，洗乾淨。

2. 蝦頭去除沙包，剪掉鬚鬚。想着炸一下蝦油，🦐用蝦油煎蝦餅會不會更香～嗯嗯～確實挺香。

3. 將馬蹄（切碎），玉米，蝦泥（用刀碾碎，再用刀背剁一垛，慢慢變得粘膩），葱末，雞蛋（可能用料較少，雞蛋一放進去，攪拌不能成型，完全稀稀的）適量蠔油，胡椒粉混合。因為加入了雞蛋（是不是應該只加蛋清或是蛋黃？！），不能捏成蝦餅，我又加了兩勺玉米澱粉，還是不成型，又根據情況，再加了小半碗麪粉。
   最後由於麪粉的比例增多，口感完全不是蝦餅！應該是大餅里加了蝦泥的口感，失敗！

4. 炸蝦油。好香啊～

5. 煎蝦餅～

6. 出鍋！味道中規中矩！由於忙到忘放鹽了，味道偏淡。但因為用了蝦油煎，又多了一份蝦的鮮香味。總體來説，失敗與成功並存的蝦餅～