最柔軟的家常餅

做家常烙餅很多人都有過失敗的經歷,就是餅很硬，涼了就更難吃。所以你的煩惱我知道，我的答案在這裏,教你做出最柔軟的家常烙餅。

用料  

最柔軟的家常餅的做法  

1. 餅皮的全部用料攪拌成團,表面抹上油醒面40分鐘以上。

2. 姜麪粉花椒粉鹽混在一起，用熱油澆上做成油酥。

3. 醒好的麪糰兒直接分成4份兒，千萬不要揉。每一份擀成長方形。

4. 抹上油酥卷好。

5. 卷好以後按扁再卷在一起。

6. 做好的生丕，保鮮膜蓋上，醒面20分鐘。

7. 麪糰很軟，用手按壓成圓餅即可。

8. 放入餅稱中，烙至兩面金黃，即可享用了。

小貼士

這個麪糰是特別軟的麪糰，因此全程都要手抹油來操作。