桂花栗子羹
來源:美味食譜館 2.69W
去了趟杭州吃過之後回來就按自己的做法開整了
用料
藕粉 | 3-5勺 |
熟板栗 | 5個 |
糖桂花 | 少許 |
桂花栗子羹的做法
1.舀出適合自己份量的藕粉
2.倒入極少冷白開,只要能拌開舀起呈條狀即可!水一定要少,喜甜的寶寶這裏可以加少許白糖進來)
(衝過藕粉的寶寶們應該都知道沖泡步驟啦可以跳過)3.一邊倒開水(或者温度高的熱水)一邊攪拌,一定要邊倒水邊攪拌!不然會有些衝不均勻衝不開(控制好水量,倒太多不行)
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此舉就只可意會 不可言傳了,顧着拍照的我也沒有泡好哈哈哈4.熟板栗,捏碎
不要捏太碎,大多保留顆粒狀,等下拌了吃起來才比較有口感5.板栗倒進去跟衝好的藕粉羹拌一下,表面上灑上糖桂花即可(喜歡甜的可以多灑一些)
然後,養胃又清香的桂花栗子羹就好啦~我買的是這種糖桂花
(感覺這種我也可以買點桂花和白砂糖回來自己炒哈哈哈)
小貼士
步驟總結:
1.衝好藕粉
2.捏碎熟板栗
3.兩者一起攪拌
4.表面灑上糖桂花