糯米雞按兒子喜歡的➕料

小時候最喜歡奶奶做的糯米雞了，我有另一個帖子的糯米雞就是奶奶那時的味道，今天這個糯米雞是按照兒子喜好改的，好吃😋

用料  

糯米雞按兒子喜歡的➕料的做法  

1. 蒜苗切碎，熱狗切丁，熱油鍋煎一下

2. 蘿蔔乾➕香菇，油鍋炒熟

3. 肉沫➕鹽➕醬油➕蠔油➕番薯粉攪拌均勻，炒熟備用

4. 潮汕人喜歡這個香料

5. 糯米➕紅豆➕玉米，紅豆提前用溫水泡兩個小時，然後放鍋裡跟平時煮飯一樣煮熟，電飯鍋，高壓鍋都可以，水比平時煮飯少一些，飯熟之後➕蘿蔔乾➕蒜苗➕熱狗丁➕香料➕鹽調味，鹹淡按自己喜歡就好，也不能太鹹，因為我們包的肉沫是鹹香的，糯米飯也放了一些蘿蔔乾了

6. 家裡有芝麻的可以➕一些

7. 攪拌均勻

8. 麵粉➕一點點鹽調的麵糊，喜歡面皮厚的調稠一點，喜歡薄一點就稀一點，看個人喜歡

9. 戴上一次性手套，不會粘手，取一些糯米飯按個坑，把肉沫包進去，團圓壓扁，手可以沾點水，比較好操作，大小隨你喜歡😝

10. 把糯米飯糰放入麵粉糊滾一下放油鍋炸制兩面金黃

11. 炸好🥰

12. 全部搞完，吃不完下次想吃的時候復炸一下就好了

13. 😋你喜歡嗎？